食材准备:黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆),猪脚两只,重约1000克。 将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净...
主料:猪蹄。 辅料:葱、姜、八角、桂皮、香叶。 调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、食盐。 葱切段、姜拍散、冰糖砸碎,淡味生抽、老抽、耗油、料酒等调料备好待用。...
黄豆炖猪脚的制作食材:猪脚二只,黄豆2两。姜,盐,花椒,大料,料酒,糖。黄豆用冷水泡一天。每只猪脚锯成六块,飞水后放入大砂锅,加水没过,大火烧开,撇去浮沫,加姜...
主料:猪蹄适量、黄豆适量。 辅料:红糖少许、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、鸡精适量。 黄豆泡发5小时。 猪蹄用水煮开,把水倒出...
食材:猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗。首先将准备好切块的猪脚清洗干净,去掉表层脏物。头一天晚上用热水浸泡好黄豆,待黄豆发胀后即可。这样煮...
主料:猪蹄适量、黄豆适量。辅料:红糖少许、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、鸡精适量。黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开,把水倒出,再次...
主料:猪蹄1个、黄豆1碗。 调料:冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量。 猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟...
食材准备:黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆),猪脚两只,重约1000克。 将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净...
猪蹄1000克、黄豆200克、胡萝卜1根。将干黄豆提前泡发,约1小时,将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水,去掉血沫。炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆...
材料:黄豆250克,猪脚两只,重约1000克。 将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,备用。 用清...
主料:猪手1个、黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。锅中烧水,水开后放入猪手...
食材:猪蹄1个、枸杞适量、红枣适量、食盐少许、山楂适量、山药可选。取一个猪蹄进行清洗干净,祛除猪蹄上的猪毛和猪脚盖等,然后进行清水或温水洗净。开始从猪脚趾中间进...
主料:猪蹄750克,黄豆150克。调料:葱10克,姜5克,精盐4克,味精2克。做法:猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。加绍酒、葱及用清水浸泡过...
猪脚半只、番茄2个、姜、葱、蒜。购买猪脚的时候,最好叫摊主帮忙把猪脚的细毛烧干净,收拾好再剁成小块。回到家后,用热水来清洗,并用小刀把猪脚一块一块地刮洗干净。接...
黄豆炖猪脚黄豆要先浸泡一夜,下面是具体做法:准备材料:猪脚2只,黄豆1碗,老抽半勺,生抽2勺,红糖半勺,姜片4片,料酒2勺,大葱段适量。将买来的猪脚洗净后切成段...
食材:猪蹄2斤,黄豆200克,八角2个,姜4片,桂皮1块,冰糖适量,生抽3勺,蚝油1勺,料酒4勺。锅中倒入清水,将猪蹄放入,加入少许料酒和姜片在开水中焯一下,捞...
用姜片葱段一半量煮开水,焯猪脚一分钟,在水开的时候放料酒继续煮一分钟,捞出过冷水冲洗干净。锅上坐油,凉油放冰糖,小火溶化,等全部融化并冒泡时,放入猪脚翻炒,两分...
准备材料:猪蹄400克、黄豆100克、葱、姜、八角、桂皮、香叶各适量。调料:生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐各适量。黄豆提前泡一夜。猪脚洗净,加料酒,少许盐和水,...
材料:猪蹄250克,大豆250克,黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮。黄豆提前浸泡1小时,备用。姜洗净切片。大葱切段。猪蹄内...
主料:猪蹄1000克、黄豆200克。辅料:姜片少量,大葱少量,花椒1个,八角1个,桂皮1短,山楂2个,陈皮几片,冰糖70克,黄豆酱1大勺,生抽适量,老抽适量,料...