主料：猪蹄1个、黄豆1碗 调料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量 ，接下来我们就来聊聊关于义乌猪脚炖黄豆怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
义乌猪脚炖黄豆怎么做
主料：猪蹄1个、黄豆1碗。
调料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量。
猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗。
锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下。
加入料酒、生抽和老抽继续翻炒。
把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆。
加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。
