扇贝肉要泡开洗净,洗净很重要。葱切成膜,蒜切成片或者末。锅内放油,烧热后放入葱姜蒜爆香。放入辣椒、花椒、生抽。放入扇贝肉爆炒,一直保持大火,不停翻炒。大火爆炒3...
准备食材,将茄瓜洗净去皮,切成条状,香菜、葱、蒜剁碎备用。 把茄瓜拿到蒸锅上蒸,蒸8分钟为最佳,待熟后拿到一边放凉或者放到冰箱里凉一凉也行,这个具体看个人喜欢吃...
杏核洗净放入容器,加水浸泡脱苦;浸泡两天,隔五小时换一次水;把水倒净,杏核放干净地上借地热烘2天使水分蒸发;干锅中加入小石子烧热;将杏核放入干锅小火慢炒;听见开...
食材:冰草适量、白醋少许、生抽适量、香油适量、盐少许、糖少许。刚买回来的冰草先用盐水泡洗干净。再捞出来控水,全部掐成小段装盘备用。大蒜去底部,拍扁剁碎。锅中倒油...
外汇储备Foreign Exchange Reserve又称为外汇存底,指为了应付国际支付的需要,各国的银行及其他机构所集中掌握的外汇资产。外汇储备的具...
正常来说蒸扇贝使用的是热水。因为如果使用冷水来蒸扇贝,会导致扇贝的贝肉出现回缩的情况,蒸的时间也会太长,导致扇贝的口感变差。蒸扇贝在通常情况下是等锅内的水烧开了...
扇贝用刀分到一边,去掉黑色内脏,取出,洗净,加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝,再放扇贝肉,盖蒜蓉,加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼...
买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。 用小刀,推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有...
白术要炒的还是生的要根据情况看。白术不同的炮制方式,其功效作用会有所差异,一般炒白术比较偏向健脾燥湿,药性更柔和一些,而生白术比较偏向健脾通便,药性较重一些,因...
关键看个人喜好。但理论上来说,蒸还是更好的。海鲜蒸,蒸出天然好味道,保证海鲜的新鲜与鲜美,蒸也是海鲜最主流的吃法。蒸着吃的海鲜,不仅还原了海鲜的原汁原味,还很健...
小米是凉性,炒小米是温性。炒小米比小米更容易消化吸收。小米具有安神助眠、和中益肾、缓解疲劳的功效。炒熟的小米有。具有补气养血,健脾和胃,清热解毒,消炎杀菌的功效...
将准备好的肉,放入碗中,倒入适量淀粉搅拌均匀,腌制片刻,这样的肉质会更加嫩。在肉片里,加入适量鸡蛋清搅拌均匀,也可以使得肉质变得细嫩,增加肉的口感。如果是冰箱拿...
滑炒与滑熘相似,滑炒的操作方法是先将菜肴原料进行调味后,用蛋清糊浆拌均匀,放入四成热油内滑散滑透,倒入漏勺。原勺留少许底油,将葱、姜、蒜及配料放入煸炒,再加入主...
五花肉煮到表面变色,然后晾凉切薄片煮肉的时候就可以把包菜撕小片,干辣椒切断,姜切小片或者丝都可以。锅里放油,加热后把肉片加进去炸,稍微有点黄的时候乘出来,干辣椒...
材料:鸡蛋两颗、灰子白少许、洋葱丝少许、黄豆芽少许、西红柿一个、盐适量、鸡精适量、老抽少许、醋少许、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、蒜泥水适量、香油少许。 准备食...
可加适量白糖,即可解盐。另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化。还可以放一个土豆,多余的咸味就被吸收。加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。加点...
制作炒饭的时候,想要让炒饭味道好,那么就需要我们把炒饭炒成一粒一粒的,这样的炒饭吃起来味道以及口感都非常好,而且这时候是需要我们注意一些细节的,焖饭翻松比较好,...
备下配料:盐、花椒粉、辣椒粉(辣椒粉比较香,红油也漂亮)、油炸花生碎(可以自己切碎油炸一下,少油微炒即可)、蒜蓉(切碎大蒜)。把准备好的漂亮盛放在一起,烧热适量...
准备好虾酱,然后切两棵葱(别忘了准备一个鸡蛋)。将鸡蛋放入虾酱中搅匀。锅中放油,放入葱炒香。放入鸡蛋和虾酱翻炒。翻炒成型后,放入适量水。炒熟即可。用料:鸡蛋3个...
将黄豆放在碗中;用清水洗净;放入锅中小火干炒;到豆子发黄开裂时盛出备用;在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。将炒好的豆...