蒸扇贝是冷水蒸还是热水蒸（扇贝怎么蒸）

正常来说蒸扇贝使用的是热水因为如果使用冷水来蒸扇贝，会导致扇贝的贝肉出现回缩的情况，蒸的时间也会太长，导致扇贝的口感变差蒸扇贝在通常情况下是等锅内的水烧开了，再将新鲜的扇贝放入，这样蒸出来的扇贝味道会更加鲜美，且用的时间比较短，下面我们就来说一说关于蒸扇贝是冷水蒸还是热水蒸?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蒸扇贝是冷水蒸还是热水蒸

正常来说蒸扇贝使用的是热水。

因为如果使用冷水来蒸扇贝，会导致扇贝的贝肉出现回缩的情况，蒸的时间也会太长，导致扇贝的口感变差。蒸扇贝在通常情况下是等锅内的水烧开了，再将新鲜的扇贝放入，这样蒸出来的扇贝味道会更加鲜美，且用的时间比较短。