葡萄一粒粒剥下来,不要弄烂,加入盐和面粉,放清水浸泡15分钟。洗好的葡萄沥干水份,用厨房纸擦干的。提前准备好玻璃罐,洗干净后用温开水过一下,把葡萄放入罐子里。放...
巨峰葡萄700g,冰糖20g,面粉适量,柠檬1个,清水。葡萄倒入清水,撒一把面粉进去,静置20分钟。手来回摆动葡萄,这样葡萄里的脏就带出来了。最后清水冲洗几次就...
准备新鲜葡萄,白糖,酵母粉,葡萄选择没有烂的,颜色深的已经完全成熟以及颗粒小的葡萄比较好。然后再把它捏碎,果粒捏破,不要把葡萄籽压迫,而且装到容器里面以后不能装...
买葡萄。选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作...
取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,挑出烂葡萄;摘除蒂,用洗净的手充分捏碎葡萄;装入清洁的非金属容器加盖,在20-25度环境中放置24小时;加入30-4...
买葡萄。选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作...
首先,我们将买来的葡萄洗净,除去残渣和破碎的坏葡萄,注意不要用力过大,尽可能保留多的果粉,果粉中的含有天然的葡萄酵母菌,有利于糖分的转化。将洗干净的葡萄,放置到...
材料:葡萄4斤、苹果4斤、砂糖1斤。做法:(1)葡萄、苹果洗过晾干,并将酒曲捣碎。(2)葡萄连梗带皮捏碎,与苹果、砂糖混合放入罐中。(3)把罐子盖好,天热只需一...
红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了。因为保存红酒要对温度,湿度,阴暗度有严格的要求。在专业酒窑中,温度需控制在10度至14度,湿度维持在70%。在一般家庭...
首先将葡萄粒拆下来,用水将葡萄粒清洗干净。然后将洗好的葡萄粒放入搅拌机中,将葡萄粒用搅拌机打碎。然后在搅碎的葡萄汁中加入冰糖,密封后放置冰箱中冷藏一个月。注意在...
挑选好的葡萄用剪刀剪下,注意要留蒂把,这样清洗的时候不会进入细菌,做出的葡萄酒才健康。 剪好的葡萄用清水浸泡,再抓几把淀粉和面粉,搓洗干净。淀粉和面粉能有效的去...
主发酵器,建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。二次发酵容器及装酒的容器,可以用空酒瓶、饮料瓶、矿...
将葡萄整串放入水中浸泡两小时。(去掉烂掉的,脱落的葡萄,只能整串浸泡,不可清洗,不可摘下来泡,因为葡萄上的白色晶体是发酵的上好原料,去掉后效果就不那么好。捞出风...
玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下,再控干水分待用。葡萄粒摘下来,放入盆中清洗干净,之后沥干水分。把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。注意此步骤是捏破,而不是捏坏,...
准备食材:葡萄、酵母粉、白糖。葡萄洗净后装入容器内,再将葡萄全部揉破,葡萄籽不要压碎。往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀,再静置12小时让其发酵。每天早晚两次...
准备材料:发酵容器1个、葡萄10斤、不锈钢盆1个、酒精诺干、白糖诺干、澄清剂诺干、酵母营养剂3g、干酵母1g。 首先我们将事先准备的玻璃瓶消毒并用清水清洗晾干待...
如果新买来的葡萄不要洗,葡萄表层有天然的保护,如果清洗掉就会迅速氧化变质。先去除坏掉的,防止污染其他的,但是不要去去蒂,因为去蒂后,会导致葡萄的果然裸露空气中,...
首先,需要进行初级发酵。它可以在带有葡萄酒套件的桶中完成。粉碎新鲜收获的黑葡萄,将果肉放入桶中。现在取水,煮沸,加入糖。让糖溶解在水中,在融化后,将其加入纸浆中...
种植时间种植葡萄的时候要选适宜的时间,最好在每年春季的三四月份进行,气候稳定,适宜,成活率高,管理起来也方便些。不过家庭种植的要注意配土和栽种方法。选取幼苗种植...
家庭葡萄醋的制作方法:食材:葡萄4斤,砂糖1斤,酒曲少许。首先需要把葡萄洗过晾干,并将酒曲捣碎。然后再把葡萄连梗带皮捏碎,与砂糖混合放入罐中。然后再把罐子盖好,...