首先,需要进行初级发酵它可以在带有葡萄酒套件的桶中完成粉碎新鲜收获的黑葡萄,将果肉放入桶中,今天小编就来聊一聊关于怎样做自制的葡萄酒?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎样做自制的葡萄酒
首先,需要进行初级发酵。它可以在带有葡萄酒套件的桶中完成。粉碎新鲜收获的黑葡萄,将果肉放入桶中。
现在取水,煮沸,加入糖。让糖溶解在水中,在融化后,将其加入纸浆中。
现在将水桶固定并密封。让它至少设置二十四小时。
如果没有配备葡萄酒套件,请使用比重计。它可以帮助读取混合物,可以使用比重计上的指示获得进一步的帮助。
从葡萄酒套件中取出二级发酵罐,将第一阶段的葡萄酒倒入其中。现在添加酵母,这将有助于进一步发酵。
当葡萄酒发酵时,你需要留意它,使它不会变成醋。每天搅拌几次,注意不要将不需要的氧气带入药汁中。
现在你需要分开你的葡萄酒,为葡萄酒酿造的最后阶段做准备。可以通过敲击然后过滤来分离它以去除纸浆。
当的葡萄酒做好准备时,请密切关注它。完成泡沫并且所有气泡消退后,可以添加膨润土等最终产品。
为了增加葡萄酒的味道,可以在开始装瓶之前将campden平板电脑放入其中。如果正在购买软木塞,请在装瓶过程开始前一天将它们浸泡在硫磺溶液中。
装瓶完成后,所要做的就是申请一个标签,并在饮用前将它们放在一边数月甚至一年。