茭白在处理的时候可以先把它清洗干净。茭白在处理的时候需要把它外部的一些皮给去掉,特别是根部,或者说下半部分的一些绿色的皮去掉。茭白在处理的时候还需要注意我们最好...
茭白在处理的时候可以先清洗干净,把外部的一些皮给去掉,特别是根部。把下半部分单独切开,因为这一部分比较难熟。茭白焯水的方法非常简单,把切好的茭白放在开水里烫一分...
清水储藏法:选择不老不嫩的茭白,带2—3张壳,去鞘后盛放在大水缸或水池中,放满清水后压上石块,将茭白浸入水中,以后经常换水,保持水的清洁。 明矾水储藏法:将质量...
食材:茭白400g、大蒜5g。将茭白洗净切成片;将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用;在平底锅中放入适量色拉油;加入切好的大蒜;将茭白倒入锅中;翻炒一会;加入适量食盐...
茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油。茭白去外皮洗净,切滚刀块。炒锅烧热放油转小火,放入茭白煸炒,上盖焖约30秒左右,翻炒一下继续焖,重复约4-5次使茭白断生表皮起皱...
茭白的剥皮方法比较简单,用常用的厨房刀具就可以。沿着它表皮的方法直接削掉,注意不要削到手。一般在市场上售卖的都是去掉叶子的。吃之前还要向剥皮处理。不过若是剥开后...
用料:茭白500克、水适量、食盐1茶匙、植物油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。新鲜茭白去除外壳,清洗干净,茭白切滚刀块,在淡盐开水中焯水即可捞出。锅内...
种苗选择:通过分株法繁殖繁殖,幼苗的质量直接影响茭白的产量和质量。由于黑粉菌侵入的时间和数量的差异以及栽培管理水平的不同,往往导致植株退化,导致产量下降,因此应...
清水浸泡。将新鲜嫩白的茭白除去2-3片叶子,直接放入蒲包中,放入清水池浸泡,要将清水没过茭白,经常换水,保持水质干净,可以保证茭白新鲜,外观肉质均佳。盐封储存。...
茭白拼音:jiāo bái。植物名。茭白又叫菰(学名:Zizania latifolia (Griseb. ) Stapf)禾本科、菰属多年生浅水草本,具匍匐根...
茭白的剥皮方法比较简单,用常用的厨房刀具就可以。沿着它表皮的方法直接削掉,注意不要削到手。一般在市场上售卖的都是去掉叶子的。吃之前还要向剥皮处理。不过若是剥开后...
如何挑选茭白:外形:如果茭白的外形比较嫩滑、光亮,且饱满,笋身较直,笋皮摸起来顺溜,即可证明笋肉比较新鲜。笋身:若在购买的过程中,遇到笋身扁瘦的、弯曲的、形状不...
冰箱保存。一般情况下,茭白是可以放在冰箱保存的。方法是将茭白外壳撒点水,用保鲜膜包住,放进冰箱里,可以保存三到四天。不要将茭白的外壳剥掉,也不要放在阳光下和通风...
用料:茭白500克、水适量、食盐1茶匙、植物油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。新鲜茭白去除外壳,清洗干净,茭白切滚刀块,在淡盐开水中焯水捞出。锅内倒油...
油焖茭白:首先将茭白去皮后洗净,然后切成滚刀块待用;油锅烧热将茭白加入翻炒,然后焖煮半个小时左右;焖煮后继续翻炒直至茭白表皮起皱为止;然后依次加入适量的食盐、生...
准备食材,将茭白去皮,洗净,切成片,备用。热锅中倒油, 放一勺猪油进去,再将茭白片倒入,翻炒均匀。加一点水,盖上锅盖焖,大火烧。3分钟左右,放盐等调料,翻炒均匀...
茭白的繁殖方法。茭白在四月份和五月份就可以进行播种了,茭白的苗在这个期间随时的栽到土里,在这个期间里要注意保持土壤的水分,这样可以保证种子有足够的水分发芽。到了...
选地整地。种植茭白时,最好选择浅水洼地或者稻田作为栽植地,田中的水位不宜超过25厘米,土质以粘壤土为宜,选好地后将其翻耕一次,并施入腐熟粪肥作为基肥。种植方法。...
材料:茭白,猪肉,葱姜蒜,生抽,盐,糖,料酒,鸡精茭白切丝,姜蒜切末备用。猪瘦肉切丝,加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制码味。锅里烧油,油热后下肉丝滑散至变色后起锅备...
油焖茭白。将茭白洗干净之后再切片备用,在油锅里放入油烧热,然后再把茭白放进去翻炒,翻炒几分钟,再把盐、糖、味精等调味品放入锅中,翻炒均匀,然后再放点老抽,再翻炒...