黄豆、带孔的盘子或脸盆(微波炉的蒸碗、淘米用的小盆)、纱布一块(可买几个口罩拆开)。 将豆浸泡一天,其间要换水一两次,当豆发出小芽时,转移到托盘上,平铺开。发出...
豆芽肥嫩,水头大,特别容易蔫儿了或者烂了。所以一般是现吃现买。如果一次吃不完或者一时吃不着,就需要好好保存才不至于浪费了。 如果买来一时吃不着,建议不要动它,原...
食材:黄豆芽、大葱白、生姜、红干椒、花椒、八角、青红线椒。黄豆芽洗净,大葱白切斜片,生姜切片,青红线椒切圈备用。黄豆芽焯水两分钟捞出。锅内烧油,倒入葱,姜,红干...
黄豆洗净,浸泡一夜,就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了。蒸屉里放上屉布,将泡好的黄豆铺平,蒸屉下边放个盆托住,这样后边浇水就不会洒吧。在上边盖上毛巾,遮住外部...
选择充实饱满的新鲜黄豆,用清水淘洗一下,放在水里面浸泡一夜,最少不能少于10小时。在这个时间准备一个一般的洁净不带油的盆、盘或者碗,底部铺一张吸水纸,把泡好的健...
黄豆芽备用。摘取黄豆芽的根部,洗净。锅中放入水盐,煮开。小葱切细备用。水开后放入黄豆芽。盖上锅盖,煮4-5分钟。然后取出,沥干水分。锅中放入食用油,放入小葱爆香...
用70g黄豆经过4天左右的时间发好的黄豆芽。择去根部清水冲洗一遍(因为是自己发的豆芽很干净的)。炒锅倒油葱花炝锅后倒入黄豆芽翻炒。倒入生抽。翻炒均匀。加少许水小...
材料:黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺。 豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1...
可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后,将它们泡在水里面,然后把它们放到通风、阴凉的地方,不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质,也不适合久...
选择新鲜的黄豆,不要有残损、发霉的豆粒。把黄豆放在阳光下暴晒4小时,晒好后倒入温水里浸泡4小时。选择底部不透光但可以漏水的容器,比如说花盆,清洗干净,在容器底部...
豆芽质地娇嫩,含水量大,一般保存有两种方法,一种是用水浸泡保存,另一种是放入冰箱冷藏。一定要先将剩下的豆芽择洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾...
主料:咸菜疙瘩1个、猪肉馅200g、黄豆芽250g。 配料:玉米油适量、酿造酱油适量、黄酒适量、白糖适量、葱丝适量、姜丝适量、干辣椒4个、鸡粉适量、香油适量。...
原料:黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、上等酱油30克、花椒油1.5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克。 将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根。...
将黄豆放入容器内(容器最好是陶瓷或玻璃的),用温水浸泡黄豆两小时左右,将水倒掉用湿毛巾或纱布将黄豆盖上放到温暖处,不可以一直用水泡,黄豆需要呼吸,说以用湿毛巾盖...
黄豆洗净,浸泡一夜,就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了。蒸屉里放上屉布,将泡好的黄豆铺平,蒸屉下边放个盆拖住,这样后边浇水就不会洒的到处都是,然且在上边盖上毛...
食材:黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺、味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。 豆芽剪取根部清洗干净。 红辣...
用料:黄豆芽200克、红尖椒1个、姜3克、蒜1瓣、蚝油1勺、盐适量。黄豆芽洗净,红尖椒切丝,葱姜蒜切末。起锅热油,加入葱姜蒜炒出香味。加入黄豆芽,将黄豆芽翻炒至...
食材:饺子皮200g、黄豆芽400g、蘑菇50g、香油适量、盐适量、糖2g、酱油20ml、甜面酱10g、胡椒粉2g、鸡精适量。黄豆芽去老根洗净,蘑菇洗净撕小块。...
准备材料:黄豆芽、粉条、胡椒粉、姜葱蒜、糖、盐、鸡精、老抽适量;粉条温水浸泡备用;水开下黄豆芽,撒少许盐,水再次烧开捞出备用;大火将油烧至7成热,姜蒜爆香;黄豆...
把黄豆芽洗净放开水中捞一下,这样可以去掉豆腥味只要10秒左右就可以。准备油渣,把烫好的黄豆芽装入碗里铺上油渣、依次放入盐、料酒、鸡精、食用油只需一点点因为上面的...