材料:泥鳅600克、茄子300克、姜片、葱段、精盐、料酒、味精、胡椒粉、猪油各适量。泥鳅宰杀后治净;茄子去皮,切成条。炒锅上火,放入猪油烧热,先下泥鳅略煎片刻,...
泥鳅处理干净撒花椒,白酒去腥备用。准备配料:大葱,姜片,蒜头,豆瓣酱黄豆酱,辣椒花椒八角。热锅凉油,放入辣椒花椒八角炒香。放入豆瓣酱炒红油。放黄豆酱。放入葱姜蒜...
准备材料:泥鳅800克、西红柿2个、葱姜蒜、料酒、香菜适量;泥鳅肚泥用冷水加食盐,漱洗一两次,让肚内污泥吐尽,剪刀破腹,用锅烧80度热水关火,烫一下再冷水冲洗几...
泥鳅(去内脏)100克,北豆腐100克,植物油20克。调料:料酒,盐,味精各适量。泥鳅去内脏洗净,豆腐切小块.油入锅,七成热,入主料熘煸,滴料酒,加清水一杯,水...
主料:泥鳅500克、腊肉250克、黄瓜1根、尖椒6个。 辅料:姜适量、葱白2根、蒜5瓣、花椒适量、大蒜2根、生抽3茶匙、料酒1茶匙、盐适量、鸡精适量、白酒150...
原料:泥鳅600克、火腿50克、黄酒10克、盐5克、大蒜100克,味精3克、小葱30克、白砂糖10克、姜20克、酱油30克、猪油60克。分别把每条活泥鳅用剪刀从...
食材:泥鳅200g、鸡蛋150g、香菇50g、调和油适量、食盐适量、姜适量。泥鳅去头去肚,放入盆中加入清水和几片生姜,放锅里隔水蒸烂。蒸熟的泥鳅放盆里用勺子压一...
材料:豆腐、泥鳅、姜蒜、腐乳、青蒜段。 热油爆香姜,蒜(都是拍破)。 另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火。 煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大...
将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物。将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过...
主料:泥鳅500克、豆腐2块。 辅料:酱油适量、料酒适量、葱10克、、生姜10克。 茶油倒入炒锅加热,放生姜。 放入泥鳅煎,变成金黄色,倒点酱油。 加水莫过泥鳅...
原材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(...
将老黄瓜洗净切条。泥鳅用盐水浸泡一阵,让其把体内泥沙吐尽。准备好大蒜,生姜,干辣椒,花椒,八角等。先将泥鳅和生姜片放入锅中煮一会。泥鳅煮到不再动弹后立即出锅,挑...
将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物。将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过...
首先葱,姜切丝,干辣椒切段,将泥鳅加入料酒、酱油、葱、姜腌制15分钟。然后锅中放入油,烧至五成热,放入干辣椒,微炒。最后加入泥鳅翻炒至八成熟,加入盐、糖、辣椒面...
主料:泥鳅500克、腊肉250克、黄瓜1根、尖椒6个。辅料:姜适量、葱白2根、蒜5瓣、花椒适量、大蒜2根、生抽3茶匙、料酒1茶匙、盐适量、鸡精适量、白酒150克...
主料:泥鳅1斤、青椒2个、姜适量、蒜适量、盐半勺、料酒一勺、生抽一勺、油适量、豆瓣适量、味精适量、花椒适量。将泥鳅去头去肚清洗干净。洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽...
先把泥鳅处理干净撒花椒,白酒去腥备用。准备配料:大葱,姜片,蒜头,豆瓣酱黄豆酱,辣椒花椒八角。热锅凉油,放入辣椒花椒八角炒香。放入豆瓣酱炒红油。放黄豆酱。放入葱...
主料:活泥鳅1000克,猪肥瘦肉150克,冬笋、香菇各50克,白菜200克,水发粉丝、金针菇、海带各100克,鸭掌8只。调料:精盐15克,味精5克,白糖10克,...
食材:猪仔排300克、野生麻子鳅鱼300克、清水1000克、生姜6片、青蒜3根、植物油20克、盐5克、味精1克、胡椒粉2克。排骨用温水泡软洗尽血水。泥鳅提前买回...
准备主料:泥鳅500克、葱姜适量、胡椒粉3克、盐3克、面粉3勺 玉米淀粉2勺、鸡蛋1个、食用油适量。买的时候已经给处理过的泥鳅去了内脏和头。自己再仔细清洗一遍,...