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酸菜鱼怎么做好吃
鲫鱼1条，葱1段、盐2茶匙，麻椒20粒、生姜1块、葱2根，酸菜1包，黑胡椒粉1茶匙，生鸡蛋一个，干淀粉3茶匙，盐适量。在买鱼的情况下就要店家将鱼切成鱼片。买回去...
2024-06-13 -
酸菜鱼怎么做好吃
草鱼一条1斤半-2斤，四川泡酸菜150g，金针菇100g，蛋清1个，料酒、淀粉、盐、胡椒适量，豆瓣酱20g，姜20g，蒜5瓣，料酒1匙，淀粉适量。将鱼肉切片放入...
2024-06-13 -
酸菜鱼怎么做好吃窍门
黑鱼处理干净后洗净，切下鱼肉，剔除鱼骨，鱼肉片成薄片装入碗中，鱼骨斩成块待用。鱼片中加入盐、白酒用手抓匀后用清水冲洗干净挤干水分。往鱼片中加入盐、白胡椒粉码入味...
2024-06-13 -
酸菜鱼怎么做法才好吃
鲜鱼一条，片成片，用两大匙淀粉、一匙盐抓匀。 泡酸菜约半斤(超市可以买到正宗的酸菜鱼泡菜)，切丝。 泡辣椒八个切碎、花椒约十粒、老姜一小块切片、蒜半个切片、葱四...
2024-06-13 -
正宗酸菜鱼怎么做好吃
草鱼处理干净后洗净，切下鱼肉，剔除鱼骨，鱼肉片成薄片装入碗中，鱼骨斩成块待用。鱼片中加入盐、白酒用手抓匀后用清水冲洗干净挤干水分。往鱼片中加入盐、白胡椒粉码入味...
2024-06-13 -
好吃的酸菜鱼做法大全
主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，...
2024-06-13 -
家庭酸菜鱼怎么做好吃
【准备材料】：黑鱼一条600克左右，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。将鱼...
2024-06-13 -
酸菜鱼的做法家常做法
原料：鱼肉一块、酸菜一扎、花椒粒、白胡椒粉、蛋清一个、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油各适量。取一块处理好的鱼肉切成薄片。将切好的鱼片用清水...
2024-06-13 -
怎么做酸菜鱼好吃
所需要的原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）；将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉...
2024-06-13 -
酸菜鱼怎么好吃
鱼片放入盐、胡椒、料酒腌制15分钟；鱼片中放入蛋清，加入淀粉；热油，鱼片放锅中滑炒至变色；金针菇洗净撕开，姜切片，蒜刀背拍碎，葱切碎；炒料包：锅中放油，下姜片蒜...
2024-06-13 -
怎么做酸菜鱼头好吃
鱼头一个、泡椒10克、酸菜200克、姜片适量、油、盐、鸡精、料酒、酱油和剁椒适量。锅中用多一点油，油温一般七到八成热（为了防止生锅，摇动锅，让油浇过锅边），下鱼...
2024-06-13 -
酸菜白肉怎么做好吃
酸菜白肉好吃的做法如下。准备食材：八角、盐、姜丝、葱丝各10g，油20g，白肉100g、酸菜500g。白肉切片，锅中放油，放入葱姜、八角爆香。放入酸菜翻炒，加水...
2024-06-13 -
柠檬酸菜鱼做法
把材料处理好，辅料切片放好。方便后续操作。把龙利鱼斜刀片，不用太薄、也不用太厚，按着平时吃酸菜鱼的厚度就可以了。加生粉、料酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、酱油腌制5分钟...
2024-06-13 -
酸菜鱼怎么做最好吃
草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉。鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片；鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1...
2024-06-13 -
酸菜鱼怎么做法好吃
将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来。然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45...
2024-06-13 -
酸菜鱼简单怎么做好吃
首先鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾...
2024-06-13 -
酸菜鱼的正确做法
原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。制作过程：将鱼两面各...
2024-06-13 -
干酸菜怎么做好吃
准备材料：干酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。五花肉切薄片，洋葱切细...
2024-06-13 -
南京酸菜鱼的做法
准备材料：酸菜、草鱼、山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻、胡椒粉、盐、色拉油、生粉。一般用草鱼或者黑鱼为佳，洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅...
2024-06-13 -
怎么做酸菜鱼好吃又简单
鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油。50克、胡椒粉3克、料酒15克、...
2024-06-13