黄花鱼处理干净,在表面划几刀,撒少许盐,料酒腌制10分钟。姜切丝,葱白和葱叶分别切丝。取一个盘子,在盘底铺上姜丝和葱丝。摆上黄花鱼,在鱼表面也摆上葱姜丝,鱼肚子...
用料:小黄鱼6条、白酒少许、盐少许、姜5片、蒸鱼豉油二勺、植物油适量、葱几根。小黄鱼,去鳞、鳃、内脏洗干净。加入白酒,盐,生姜丝,腌制半小时。盖保鲜膜,上开水蒸...
食材准备:黄鱼、生姜、料酒、食用盐、葱。先将一根葱清洗干净,将生姜切成三片,把鱼鳞也清洗刮掉。用厨房纸吸干,将这些材料和鱼一同放入盘子中,撒上食用盐均匀的涂抹在...
原料:大黄鱼、大蒜、蒸鱼豉油、生抽、葱姜、小香葱、白砂糖。大黄鱼处理干净,葱姜准备好。在鱼身上划几刀,葱姜塞鱼肚里,放几片姜在划口里,在鱼身上用手抹一层料酒。放...
蒸小黄鱼要蒸7-10分钟。小黄鱼外形较小,并且肉质较为鲜嫩,不需要花太长时间便可以蒸熟。蒸之前要将小黄鱼去除内脏和鱼鳞,加入各种调味品腌制一段时间。之后放入锅中...
主料:小黄鱼260克、咸肉115克;辅料:姜丝适量;配料:盐适量、鸡精适量、料酒适量。小黄鱼(已洗净)、咸肉(已切成片)、姜丝。在已洗净的小黄鱼中加适量的盐,加...
雪菜稍稍洗下,去掉些许咸味,同时切短。 小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏,洗干净。整齐码放在盘中,加上料酒。 在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。 锅中放水,蒸十分钟左右,...
红烧黄花鱼,用料:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻,将鱼鳞及内脏去除干净。...
淡黄鱼鲞1条、香菇2朵、香菇酱1茶匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。锅里加少许油,将黄鱼鲞单面煎制出味。再将香菇片下锅微煎至干。用香菇酱、酱油、白糖调...
用料:黄鱼干一条、白糖3勺、醋、老酒、姜片、大蒜头。黄鱼干冰柜拿出,冲洗一下放适量老酒,加入白糖、醋、姜片、大蒜头腌制。微波炉或者锅里水烧开蒸十分钟即可。黄鱼干...
食材:鲜黄鱼、葱、姜、醋、五香粉、料酒等。鱼的清洗和处理,放上葱、姜、五香粉等香料腌制几十分钟。倒少许油,小火,然后将切好的大料、葱段,煸炒出香味,可以根据自己...
用料:黄鱼干一条、白糖3勺、醋、老酒、姜片、大蒜头。黄鱼干冰柜拿出,冲洗一下放适量老酒,加入白糖、醋、姜片、大蒜头腌制。微波炉或者锅里水烧开蒸十分钟即可。黄鱼干...
食材准备 :鸡脯肉150克,鸡翅膀50克,干黄花鱼100克,盐少许,味精少许,绍酒25克,原味鸡汁200克,花椒适量,葱姜10克,熟鸡油10克。将熟鸡脯肉切成长...
可以做熬小黄鱼,需要准备一些新鲜小黄鱼,生姜,红尖椒,鸡蛋,大料,大蒜,大葱,料酒,白糖,醋,酱油,盐以及油;把小黄鱼的内脏以及头部去除清洗干净,用白糖,醋,料...
把小黄鱼需要先解冻,解冻可以用点热水,但不能太烫的水哦,可以用热水泡速度快些。解冻之后要把鱼肚里面的稍微清洁一下,把里面的苦胆拨掉不要,其它倒也还好,在用生抽和...
用料:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻,将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切...
主料:黄花鱼干一条。辅料:酱油适量、糖适量、生姜适量。黄花鱼干泡洗一下切成块。姜切丝备用。在黄花鱼上面铺上姜丝,淋上少许酱油,放少许糖。锅里放水烧开放入锅中蒸8...
准备材料:脱脂大黄鱼1条、油2汤匙、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱少许、黄酒1汤匙、生姜10克、青椒丝少许、蒸鱼豉油2汤匙。把脱脂大黄鱼洗净后沥干水分,备好小葱段,...
黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀。处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。准备一份辅料...
小黄花鱼9条。面粉100克,调料食盐1茶匙,植物油适量。小黄花鱼去鳞去内脏和腮,注意去除附着在脊骨处的深色大血管,和口腔里面的黑色薄膜,洗净沥干,加盐稍微腌一下...