原料准备:竹生面一小把,云吞皮6张,猪肉馅适量,青菜少许,虾仁6枚。猪肉切碎,加蛋清,生抽,盐,料酒,打出筋。虾仁用料酒泡一下去腥。面条打散。煮开水,先煮青菜,...
主料:鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋1个配料:高汤适量、韭黄少许、生菜适量。调料:盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙...
猪骨入滚水中飞水,过冷河。虾米浸泡一段时间后,热锅不放油,把虾米的水分逼出来,炒香锅内放入5升水,大火煮滚,然后转小火,把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火...
挂面50克、云吞皮30克、虾仁20克、肥猪肉10克、小虾米少许、紫菜适量、葱共少许、姜末少许、盐适量、鸡精少许、鱼露少许、料酒少许、香油数滴、高汤适量。把肥肉和...
食材:面条300克、午餐肉100克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、麻油1茶匙、酱油1茶匙、香葱1小把。锅中放水,水开后将面条放进去煮。面条即将熟前把青菜放进去,加盐和少...
首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起。把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来,再倒一点高汤入碗,再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等,最后,把已煮熟的云吞...
准备面条100克,青菜50克,云吞300克,香菜20克,醋10毫升,辣椒油10克,鸡精10克。青菜洗净,香菜切段,锅中倒水,放入云吞,煮熟后盛出。锅中加水,放入...
洋葱、红萝卜切细丝,肉丝拌入1/4茶匙太白粉备用。将锅烧热,放入20㏄的沙拉油,待油温热,放入步骤1的肉丝炒至肉色变白,即可捞起备用。再利用锅中的余油,加入步骤...
在制作云吞面时可以先煮面条,五分钟即可煮熟,然后将煮熟的面条捞出放在大碗中备用。接下来可以将云吞放入鸡汤锅中煮,在煮的过程中适量的加入盐和花椒粉,煮五分钟之后把...
食材:虾100g,鸡蛋2个,胡萝卜一根,虾皮适量,紫菜适量,云吞皮500g,猪肉300g。胡萝卜打碎,葱花切末,鸡蛋炒凝固后切条备用,猪肉打成肉泥,加入一个鸡蛋...
云吞面配方:肉类+6级菜+水类+薏苡粉+薏苡粉。水类:冰块、露水;肉类:草龟肉、縻肉、小兽肉、狼蛛肉、虺蜴肉、水马肉、柞牛肉、鳌蝎肉、钦原肉、 鼍龙肉、狙狼肉、...
云吞面中的面可以用买现成的挂面,也可以自己擀面。面条的做法:面粉100克、鸡蛋一枚、清水15克、玉米面适量。面条的做法:准备食材,将鸡蛋打入面粉中,搅拌匀;将清...
云吞皮200g、香菇若干朵相克食物、五花肉200g、葱一把相克食物、盐适量、香油一勺、五香粉适量、料酒一勺、生抽一勺、鸡精适量。香菇泡发。五花肉洗干净剁碎。与葱...
食材:云吞皮400克,猪肉300克,韭菜300克,蚝油生粉盐各适量,鸡精少量。准备好食材,猪肉用机器打成肉泥,用蚝油生粉鸡精盐腌一下,韭菜洗净控水再切碎放在盘子...
主料:面粉300克、猪肉馅200克。辅料:食盐2克、生抽5克、细香葱50克、水适量。面粉加清水揉匀,肉馅加香葱、食盐、生抽拌匀。揉好的面团再次揉匀搓成条。分成小...
主料:面粉适量、猪肉适量、葱适量。辅料:油盐适量。做法:(1)猪肉剁碎葱剁碎,加盐搅拌均匀。(2)面粉加水揉成面团用机器做成云吞皮。(3)取出一张包入猪肉馅。(...
主料:吐司4片,鸡蛋2个,火腿4片,芝士片2片,辅料:奇异果2个,黄油少许。先将土司切去四条硬边。一片土司垫底,按一片火腿一片芝士再一片火腿叠加,最后盖上一片土...
用料:猪肉300克,紫菜40克,云吞皮450克,牛骨400克,姜1小片。盐调味:盐1/3茶匙,鸡蛋白1个,生粉1汤匙,麻油半茶匙,糖1/4茶匙。牛骨洗净,放入滚...
材料:鲜猪肉、云吞皮(买现成的)明虾。配料:葱、姜末、蒜、香油、盐、鸡精、红星小二(去腥)。虾剥壳,沥干水份,加少许盐适量小二抓匀备用。猪肉剁碎后加入配料,将肉...
原料:蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、面粉、白糖、炼乳。取白糖两勺,用少量热水化开。倒入适量的牛奶。加入一勺炼乳。加入适量面粉。加入一个蛋黄。搅拌均匀,放入解冻准备好的蛋挞...