挂面50克、云吞皮30克、虾仁20克、肥猪肉10克、小虾米少许、紫菜适量、葱共少许、姜末少许、盐适量、鸡精少许、鱼露少许、料酒少许、香油数滴、高汤适量，今天小编就来说说关于煮云吞面的步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!
煮云吞面的步骤
挂面50克、云吞皮30克、虾仁20克、肥猪肉10克、小虾米少许、紫菜适量、葱共少许、姜末少许、盐适量、鸡精少许、鱼露少许、料酒少许、香油数滴、高汤适量。
把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。
虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。
加入几滴香油。
再加入胡椒粉。
拌匀成馅料。
取1张云吞皮，包入馅料。
制成云吞。
依次做好所有云吞。
锅内加入清水，放入挂面。
下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）
另起锅放适量清水，加入高汤。
再加入小虾米、紫菜煮沸。
倒入面碗中。
撒上葱花即可。
