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如何做麻辣牛肉火锅
主料：牛肉800克，鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。 辅料：大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。 调料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、...
2024-06-30 -
麻辣牛肉做火锅怎么做
将牛肉洗干净，切成大片。加入一大勺蜂蜜。 加入少许生抽和香油。再加入中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌。搅拌均匀后，再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上芝...
2024-06-30 -
麻辣牛肉火锅制作方法
调料：高汤2000ml（大骨汤即可）、干辣椒10克、大葱段2段、姜20克、花椒10克、四川豆瓣酱150克、白砂糖20克、料酒20ml、八角1个、桂皮1个、小茴香...
2024-06-30 -
火锅麻辣牛肉干怎么做
食材准备：上脑牛肉300g、淀粉20g、麻椒、花椒、辣椒面、大蒜适量。横切牛肉竖切姜，将牛肉按照纹理切成薄片，切得越薄越好，这样做出来的麻辣牛肉口感才会嫩。开小...
2024-06-30 -
火锅麻辣牛肉怎么腌制
食材：牛肉适量，辣椒面适量，蛋清适量，淀粉适量，盐适量，香油适量，花椒油适量。牛肉切片，因为牛肉纤维粗相对于猪肉嚼着费劲，就不能顺着纹路切，横着纹路切易嚼碎。切...
2024-06-30 -
火锅麻辣牛肉腌制方法
牛肉选择全瘦的，选择牛排肉最上面那一段。牛肉切片，因为牛肉纤维粗相对于猪肉嚼着费劲，就不能顺着纹路切，横着纹路切易嚼碎。切好的牛肉片放入盐，打入点鸡蛋清，蛋清可...
2024-06-30 -
麻辣火锅猪脚怎么做
原料：猪蹄2只、红薯、油豆皮、木耳、油麦菜、亲亲肠。 调料：辣火锅底料、生抽2汤匙、料酒2汤匙、冰糖5粒、盐2茶匙、干辣椒葱段姜片若干。 调料包：八角2个、花椒...
2024-06-30 -
麻辣火锅怎么做才好吃
先将牛肉洗干净，切成大片。加入一大勺蜂蜜。 加入少许生抽和香油。再加入中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌。搅拌均匀后，再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上...
2024-06-30 -
四川麻辣火锅的做法
食材：四川麻辣火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少...
2024-06-30 -
麻辣仔鸡火锅怎么做
原料：鸡一只；配料：姜、葱、蒜、干辣椒、麻椒、辣椒面；准备一只白条鸡,洗净切小块，凉水下锅焯一下；锅里倒入油，油要多哦。然后把麻椒倒入锅里转中小火炸，麻椒炸黄了...
2024-06-30 -
麻辣鱼火锅的家常做法
原料：草鱼、料酒、盐生抽、姜。 新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半。 剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片。 将鱼片、...
2024-06-30 -
麻辣腊猪蹄火锅怎么做
将腊猪蹄在冷水中泡至2小时。将洋芋果果在温水中泡至变软。同时将白芸豆浸泡在水中至少1小时。将泡好的腊猪蹄块下锅煮，放入葱段、姜片、料酒。第一遍煮过的猪蹄水倒掉。...
2024-06-30 -
麻辣黑鱼火锅怎么做
黑鱼买来先片开中间的鱼骨头。再用刀将鱼肉斜着片下来，放到盐、葱、姜及少许料酒抓匀后腌制20分钟。为了提高汤底的鲜度，把剩下的鱼头及鱼骨下油锅煎一会，加入热水熬出...
2024-06-30 -
四川麻辣火锅的家常做法
姜切块，大蒜，葱头，菜籽油（炒料用的）五花肉切薄片，里脊肉切片（用生抽，红苕粉腌一下）鳕鱼切块，各种蔬菜洗净切块。锅中倒入菜籽油加热。油加热到七成，放入火锅底料...
2024-06-30 -
麻辣火锅底料的做法和配方
火锅是一种非常受大众欢迎的食物，但是很多人在吃火锅的时候既不放心饭店里的食材，又不放心包装火锅底料里的添加剂，因此就想要自己在家里制作火锅底料吃。我们要自己在家...
2024-06-30 -
麻辣川香巴沙鱼火锅汤怎么做
用料:巴沙鱼柳1袋，盐5克（适量），生姜2片，鸭血适量，金针菇适量，土豆半个，鸡蛋1个。 食材准备，巴沙鱼提前放冷藏化开后切块。鸭血切片。土豆切片，放了一个之前...
2024-06-30 -
麻辣火锅鸭的做法最正宗的做法
准备整只腊鸭，切成小块。放水中泡12小时左右，为去掉腊鸭的咸味，可以温水泡，时间长点没关系。捞起鸭肉，放入盛满清水的锅中，水开立刻捞起鸭肉。锅中放油烧热，将桂皮...
2024-06-30 -
麻辣牛肉干怎么做好吃
材料：熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克，味精1克，绍酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克，辣...
2024-06-30 -
麻辣火锅做法
食材：150克豆瓣酱、20克花椒、葱、姜、蒜，10ML白酒，10克八角、黄瓜、桂皮，15克冰糖，500ML高汤。葱切断，姜蒜切片，干辣椒切断，锅中加油烧热，放入...
2024-06-30 -
四川麻辣牛肉干做法
用料：主料牛肉280克。 调料：色拉油适量、花椒1勺、老抽1勺、香醋1勺、花椒粉10克、辣椒粉10克、白糖10克、白芝麻1勺、香叶3片。 牛肉切条。因为在制作过...
2024-06-30