黑鱼买来先片开中间的鱼骨头再用刀将鱼肉斜着片下来,放到盐、葱、姜及少许料酒抓匀后腌制20分钟,今天小编就来聊一聊关于麻辣黑鱼火锅怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

麻辣黑鱼火锅怎么做(麻辣鱼火锅的做法步骤)

麻辣黑鱼火锅怎么做

黑鱼买来先片开中间的鱼骨头。

再用刀将鱼肉斜着片下来,放到盐、葱、姜及少许料酒抓匀后腌制20分钟。

为了提高汤底的鲜度,把剩下的鱼头及鱼骨下油锅煎一会,加入热水熬出鱼汤来。

开始处理蔬菜的处理,土豆去皮切片,生菜、蓬蒿菜洗净沥干水份,口蘑洗净切片。

准备一锅开水,下二个浓汤宝化开。

等汤底沸开,就可以先下鱼肉,开吃了。