用料:干磨糯米粉500g、自来水260g、糖粉150g、可丝达馅料适量、果酱适量、麦脆片适量、粒粒脆适量、果味粉适量、饼干碎适量、红蜜豆适量、椰蓉适量、果蔬粉适...
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌...
食材:茴香,鸡蛋,面粉,盐,植物油,香油,豆瓣酱。面粉里加入酵母再加入水,和好之后要等着面醒好才能包包子,冬天大概需要一两个小时。趁着醒面的时候,可以先处理馅料...
食材:韭菜适量、猪肉适量、蒜适量、葱适量、十三香适量。将韭菜切成末,蒜切成末放入韭菜里。锅里倒油,油热后,放入花椒、蒜末,将切好的肉放进去。炒至一半,放入蒜末、...
准备好香芹,切碎。放入碗中。鸡胸肉剁成肉泥,放入碗中。玉米粒青豆,入开水煮熟,放入碗中。在馅料中放入葱花,姜末,适量盐,香油,搅拌均匀。即可。...
主料:胡萝卜300g;调料:食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量;把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎,木耳泡发洗干净也剁碎。将鸡蛋...
材料:冬瓜800克、五花肉150克、姜20克、葱两根、蚝油5克、食用油30克、香菇4个、虾米10克、盐8克、麻油几滴。 准备好所有食材:冬瓜,五花肉,香菇,虾米...
材料:羊肉馅500g,胡萝卜半根,葱花适量,香油适量,胡椒面适量,酱油适量。胡萝卜先擦成丝,然后剁成泥。羊肉馅倒进酱油,酱一会(十分钟)。把葱切碎,与羊肉拌在一...
食材:猪肉馅500克、小芹菜400克、黑木耳60克干、葱、姜各适量、盐、味精、五香粉各适量、料酒、香油、酱油各适量。将小芹菜的根去掉,冲洗干净,泡10分钟左右,...
食材:五花肉500克、葱250克、姜适量、鸡蛋1个、盐,生抽,香油,花椒面,鸡精各适量;五花肉剁碎,放盆中。加入盐,生抽,花椒面,鸡精,鸡蛋清,按着一个方向搅伴...
食材:猪肉馅500克,茴香500克,大葱1根,姜1小块,盐2茶勺,十三香2茶勺,香油2汤勺。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。把洗...
加熟油在切好的韭菜中添加少量的熟油,搅拌均匀,能有效锁住韭菜的水分,防止韭菜出水,口感变差。往韭菜中加油也能增加馅料的油香味,使馅料更加美味可口,还能保持翠绿的...
糯米烧麦是以烫面为皮,包裹炒熟的糯米及玉米,豆、肉、胡萝卜、青椒的小吃。馅多皮薄,是一道非常好吃的主食。糯米500克用清水洗净,泡3个小时,泡好的糯米倒入锅中,...
辛香料配方:丁香0.8克,八角2克,花椒2克,小茴香3克,陈皮1克,香砂2克,香菜籽0.5克,三奈1克,肉豆蔻1克,白芷1克,香叶0.8克,草果2克,砂仁0.5...
用料:面粉800g、酵母5克、盐适量、豆腐1块、蚝油1勺、酱油1勺、葱1把、辣椒面2勺、油3勺、糖1勺、郫县豆瓣酱半勺豆腐切块,放入烧开的水里煮一下去除豆腥气捞...
材料:五花肉、盐、胡椒、少许味精、小葱末、水。五花肉剁馅。加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水;如果加菜就不用加水。搅拌均匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向...
韭菜适量、猪肉适量、蒜适量、葱适量、十三香适量。方法:将韭菜切成末,蒜切成末放入韭菜里。锅里倒油,油热后,放入花椒、蒜末,将切好的肉放进去。炒至一半,放入蒜末、...
食材:糯米200g、面粉1000g、香菇100g、玉米粒50g、肉馅150g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、花椒面适量、十三香适量、香油适量、鸡精适量。将...
准备碎肉,泡发香菇,香葱、油果。先将香菇,香葱切碎,调入盐,胡椒粉,和碎肉搅拌均匀。将香菇碎肉酿入油果中。热油锅慢火煎油果。用酱油,白糖调成酱汁。将酱油,白糖调...
五香 15g、八角 15g、茴香 10g、桂皮 15g、香果 10g、高汤 500ml、红糖 10g、盐 10g、老抽 10ml。首先要把准备制作卤水的大料准备...