冬瓜炖排骨 :猪排骨清洗切片焯去鲜血,东瓜带皮清洗切格子;把猪排骨放进电高压锅放水、几滴白米醋炖20分钟,再倒进东瓜炖25分钟,喝前加少量盐、少量味精再盖上盖焖...
材料:排骨、土豆、姜、蒜、葱、花椒、八角、香叶、生抽、料酒、冰糖、豆瓣酱、料酒、干辣椒。将土豆去皮后切块,放在冷水中浸泡备用。排骨冷水下锅,加入适量的料酒和姜片...
主料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克,清水1200克。排骨洗干净,切段。汤煲加水,大火烧水。利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。油锅烧热,加生...
猪小排洗净,斩成小块,山药去皮洗净,切成滚刀块,猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味。葱段,姜片切好,枸杞子用清水浸泡待用,排骨捞入锅中,加入排骨两倍量的冷...
食材:猪肚、排骨、盐、白胡椒粉、姜、料酒、生抽、蚝油、陈醋、小米椒、小葱、葱头油、辣椒油、白糖、香菜。首先把猪肚用流水反复清洗几遍,然后里外全部涂抹面粉反复揉搓...
主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水,倒出一半至另...
准备材料:猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量。猪肋排治净,剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。取砂锅一个,掺入适量清水,依次...
准备材料:排骨500克、玉米200克、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋各适量。准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的,排骨...
排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水,炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。再准备一点配料,生姜洗净去皮再切成片,大蒜籽去皮切成片,葱切成段再用...
原料:排骨适量,山药适量,香料适量,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量。排骨剁成块,放入凉水锅中。水烧开后,将排骨捞出。山药切成块,...
白萝卜炖排骨原料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。做法:猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅...
首先把排骨放入锅中,煮熟,去血沫,放花椒,大料,陈皮,洋葱,大葱,姜片,大蒜,加水。加料酒,酱油,炖煮一小时左右,把排骨里的佐料都捞出来,放入酸菜。炖煮20分钟...
排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、鸡精各适量。把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用...
排骨冷水下锅。焯水至水干,中间撇去浮沫盛出。排骨再次入锅,加入葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,料酒,热水,小火炖30分钟。锅中倒油,加入葱姜蒜,挤过水的酸...
土豆削皮切块,排骨洗净切砍块,用盐,酱油稍微腌一下。热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲,倒热水到瓦煲。烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色,小火焖...
准备材料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分;生姜洗净...
材料:山药500克,排骨750克,口蘑5个,枸杞适量。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,八角,桂皮,醋,白糖,料酒,油。排骨剁成块,放入水中浸泡,去除血水。然后用水清...
山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克。将山药用温水浸泡一夜、切成片,排骨洗净、剁成段,姜拍松,葱切段...
准备排骨400克、芥菜400克、冬菜1汤匙、姜葱15克。排骨剁小块。用适量盐,糖,生抽,料酒腌制排骨。芥菜切滚刀,姜葱备好。锅烧热,放油,下排骨煎炒。当肉质略有...
排骨洗净,冷水下锅,加入一勺料酒,两片姜,煮沸捞出。准备姜片,葱段,八角。锅里放入10克油,放入葱姜,八角稍微煸香;下入焯过水的排骨。稍微翻炒一下。下入大约1....