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清蒸煲汤样样皆美味
清蒸大闸蟹。准备好大闸蟹、生姜、大蒜、小葱和生抽，再备上香醋和香油。其次，将大闸蟹直接处理后洗好备用，将生姜直接去皮切末，将大蒜直接切末，小葱直接洗好切碎。然后...
2024-10-01 -
红烧煲汤都美味
红烧猪蹄。原料：猪脚400克黄瓜块100克姜块、葱结、干辣椒节、干花椒、红醋、米醋、盐、鸡精、青红小米椒圈各适量。制法：猪脚治净，斩成块，下入加有姜块、葱结、干...
2024-10-01 -
美味清蒸草鱼的做法
主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼...
2024-10-01 -
清蒸鲍鱼的美味做法
拿出鲍鱼4只。 用刷子清洗干净。 把鲍鱼肉挖出，表票面切花刀备用。 放上蒜末。 浇上料酒。 浇上蒸鱼豉油。 蒸8-10分钟。 放上葱花。 浇上热油即可。...
2024-10-01 -
美味的清蒸大闸蟹的做法
用料：大闸蟹4只、料酒适量、米酒适量、姜末适量、蒸鱼豉油适量、醋适量、香油适量。 大闸蟹要先刷洗干净，为防止被蟹夹伤，可以用夹子和毛刷。 用料酒和米酒泡上一小时...
2024-10-01 -
美味清蒸鲈鱼的做法
原料：淡水鲈鱼、姜、葱、蒜、料酒、红尖椒、蒸鱼豉油。 取适量姜丝、葱段放入碗中，加料酒揉抓几下。 鲈鱼一条处理干净，在鱼身两面横切几刀。 沿鱼肚中间大骨左右各切...
2024-10-01 -
好吃又美味的孔雀开屏清蒸鱼做法
原料：鱼800克，葱姜丝各50克，酱油15毫升。清洗干净的鱼，去掉鱼头和鱼尾，鱼身切成一厘米厚的鱼片，但是不切断。加入适量的料酒，食盐腌制十分钟，盘子底部铺上葱...
2024-10-01 -
赤小豆煲汤做法
都知道赤小豆是出名的祛湿食材，其实在生活中它的祛湿效果确实是很好的。主要的煲汤方式有：薏米赤小豆汤、红豆薏米汤、赤豆排骨汤、赤小豆鲫鱼汤、粉葛赤小豆煲鲮鱼汤、赤...
2024-10-01 -
清蒸螃蟹怎么做
原材料：新鲜梭子蟹。用牙刷将螃蟹逐个刷干净。将姜切丝放入小碗，加入适量陈醋。将螃蟹放入蒸锅中，蟹壳朝下放置。将陈醋姜丝碗也放入蒸锅中。大火开锅中火蒸15分钟。螃...
2024-10-01 -
清蒸乌龟制作方法
用料：乌龟1000克。辅料：火腿50克，干香菇10朵，猪肉50克，葱8朵，姜10片，蒜10瓣，香油少许，白胡椒少许，胡椒1.5汤匙，鸡油适量。将乌龟剖净，用滚水...
2024-10-01 -
清蒸鱼这个做法健康又美味
主料：草鱼750克辅料：猪肉(肥)50克，腊肠50克，香菇（鲜）10克调料：姜2克，香菜10克，盐5克，鸡精3克，小葱20克，胡椒粉1克，香油15克制作流程：（...
2024-10-01 -
鲽鱼的做法清蒸
准备好所需要的材料；蝶鱼洗净擦干水分，用刀打上花刀，葱姜切丝分成两份；蝶鱼中加入味达美臻品料酒2勺；再放上一半的葱姜丝，腌制半小时以上去腥；去掉葱姜丝后，倒去汤...
2024-10-01 -
清蒸草鱼怎么做好吃
把内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼线去除。在鱼身两侧打十字花刀。把姜片、葱段塞到鱼肚子里。在碗里加入两勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀。把调好的料汁抹在鱼身上...
2024-10-01 -
清蒸鱼块的家常做法
鲈鱼一条、胡萝卜适量、葱花几根、盐2克、玉米油适量、胡椒粉适量、蚝油适量、辣椒酱一勺，鲈鱼去除内脏清洗干净备用。撒入胡椒粉，盐腌制半小时备用。抹入辣椒酱均匀。撒...
2024-10-01 -
清蒸鲳鱼的做法大全
清蒸鲳鱼。用料：鲳鱼2条、姜丝5克、红椒1/4个、盐5克、料酒1勺。做法：（1）这次用的真空包装食材，剪开包装取出鱼。（2）剪去腮，清洗内脏备用。（3）在鱼肚上...
2024-10-01 -
样样俱全的俱是什么意思
俱释义：[jù]：全；都。【拼音】：yàng yàng jù quán。样样俱全：一切齐全，应有尽有。【近义词】：一应俱全。【语法】：作谓语；用于口语。【示例】...
2024-10-01 -
大龙虾做法
将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；姜切碎成蓉；把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香...
2024-10-01 -
清蒸大虾蒸几分钟
放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟左右即可。做法:这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足；尽量剪去尖尖又硬硬的虾枪，以免伤到手和嘴,大葱切丝放在...
2024-10-01 -
清蒸虹鳟鱼的做法
虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟（喜清淡口味的可以忽略腌制）；葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘（防止鱼皮粘在盘子上），上蒸锅，大火蒸10分钟（从开...
2024-10-01 -
柠檬蒸鲈鱼的做法
将鲈鱼的鱼鳞刮除干净，由腹部剖开洗净，将内脏取出，在鱼身两侧各斜切5刀。将鱼由腹部摊开成一片，摆放在蒸盘上。等水烧开后，将鱼放入蒸笼内，用大火蒸约10分钟。将香...
2024-10-01