食材:猪排骨1000克,葱20克,姜15克,蒜20克,干辣椒3个,八角四个,食盐15克。葱切成段,姜切成片。锅里加水烧开,放入排骨焯一下,去掉排骨里的血液和残渣...
食材:猪排骨适量、盐,料酒,葱,姜适量、花椒,大料,桂皮适量、蚝油,酱油,味素适量。 锅中放入凉水,放入排骨,打开火大火烧开,把排骨焯一下,捞出放入盘中。 准备...
主料:牛骨1600克,牛排500克。辅料:芝麻5克。调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1...
准备食材:萝卜一个,切成半厘米厚度的片。排骨三根,剁成小块。大蒜子剥皮。姜丝。制作过程:油锅8分热后放入排骨,翻炒3分钟,放入姜丝,待排骨泛白后放入萝卜,翻炒1...
将排骨冷水下锅,加入少量料酒,大火烧开后撇去血沫和杂质,捞出沥干水分备用。砂锅倒入适量的清水烧开,加入排骨、姜片搅拌片刻,盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。一...
食材:腊排骨300克。 调料:姜、葱、料酒、白糖。 将腊排骨用热水浸泡10分钟,清洗一遍,再换一盆热水浸泡1小时。 将腊排骨洗净捞至砂锅里,放入数片姜和葱结,淋...
主料:五花肉700克、酸白菜适量、粉丝适量。辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精各适量。小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。做法:(1)五花肉切片,捞干...
排骨冷水下锅。焯水至水干,中间撇去浮沫盛出。排骨再次入锅,加入葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,料酒,热水,小火炖30分钟。锅中倒油,加入葱姜蒜,挤过水的酸...
材料:排骨750克、螃蟹3个、酸菜500克(袋装)、葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,八角,桂皮,白糖,醋,料酒,油适量。排骨剁成块,放入冷水中浸泡,去除血水。然后用...
主料:肋排、酸菜。 调料:葱姜、八角、生抽(少量)、干辣椒、胡椒粉、黄酒、盐(少许)。 排骨泡出血水后洗净焯水。 酸菜洗2遍后切粗丝备用;(洗两遍即可,否则酸味...
食材:排骨300克、白萝卜1个、姜适量、葱3棵、盐1勺。排骨加清水,洗去血水。将白萝卜刨皮。将白萝卜切滚刀块。把切好的白萝卜装盘备用。将姜切成小段。把葱打成葱结...
排骨 500克、酸菜300克、粉条适量,土豆适量。排骨洗净,剁成小块,剔出肥内,放一边备用。酸菜开袋将水挤到碗里,然后将酸菜切细丝,越细越好。挤掉的水也可以一起...
主料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。 配料:葱、姜调料:酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。制作步骤:先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大...
主料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。 配料:葱、姜调料:酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精各适量。先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头...
主料:猪小排若干、粉条若干、酸菜一颗,冻豆腐一块。 配料:葱、姜、大料。调料:酱油、料酒、盐、鸡精。排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,取出排骨。另加一锅清水,放入排...
先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要(留着熬汤,扔掉太可惜)。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆...
排骨洗净,冷水下锅,加入一勺料酒,两片姜,煮沸捞出。准备姜片,葱段,八角。锅里放入10克油,放入葱姜,八角稍微煸香;下入焯过水的排骨。稍微翻炒一下。下入大约1....
把排骨放入锅中,煮熟,去血沫,放花椒,大料,陈皮,洋葱,大葱,姜片,大蒜,加水。加料酒,酱油,炖煮一小时左右,把排骨里的佐料都捞出来,放入酸菜。炖煮20分钟,加...
材料:五花肉300克、酸菜500克、油15毫升、酱油5毫升、葱3克、姜3克、味精盐3克。五花肉切片、葱姜切片、酸菜切丝。放入五花肉。翻炒放入葱姜。倒入酱油翻炒。...
材料:精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片)、枸杞16粒、姜切片、葱切段;排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用;锅内加清水1000克放排骨、姜片、...