材料:黄瓜200g、小葱半颗、食用油适量、食用盐适量、鸡精适量。黄瓜洗净,把洗净的黄瓜切成丝,小葱洗净切成丝。锅内放入食用油烧热,放入葱花煸香,放入黄瓜丝翻炒,...
食材:莴笋400克、红辣椒1只、食油1勺、食盐3克、大蒜1棵、鸡精5克。莴笋削去老皮,洗后切成细丝。大蒜和红辣椒分别切丝。炒锅下油,把大蒜和椒丝爆香,加入莴笋丝...
食材:山芋220克、小葱1根、盐1/2小勺、蒜2瓣、食用油适量。将山芋去皮切丝,清水冲洗两三遍,去掉部分淀粉。小葱蒜头切好备用 炒锅放油,小火炒香蒜和一半小葱。...
原料:莴笋、胡萝卜各适量。调料:葱蒜、醋、糖、盐、鸡精各适量。青笋和胡萝卜洗净切丝;锅中烧油,先炒香葱蒜,把青笋丝倒入锅中;再倒入胡萝卜丝;炒至莴笋丝微微变软,...
原材料:黄瓜、干辣椒、蒜末、花椒。黄瓜洗净,切成小细条,然后再切成菱形小块备用。在黄瓜里放入适量的食用盐、蒜末腌制五分钟,腌制出来的水分去掉不用。热锅凉油,待油...
材料:南瓜、红椒、青椒、白皮蒜、白醋、食盐。南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。适量清水烧开,倒入南瓜丝焯水后捞出。锅内入油烧至7成热,爆香蒜泥。倒入南瓜丝、...
莴笋300克,调料:盐、花椒粒、鸡精各适量。青笋和胡萝卜洗净切丝。锅中烧油,先炒香葱蒜,把青笋丝倒入锅中。再倒入胡萝卜丝。炒至莴笋丝微微变软,加盐、锅中热油,放...
材料主料:胡萝卜1根、青椒1个;辅料:油适量、盐适量。胡萝卜切片。胡萝卜片再切丝。青椒切丝。锅中加入适量的油,油热后,加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。加入适量的...
水发虾仁50克,黄瓜80克,烹调油10克(净用),食盐、味精、科酒适量,葱、姜未少许。做法:将虾仁在温油中过一下,立即捞出,备用。将黄瓜洗净,去皮,切成丁。锅内...
准备用料。黄瓜、干豆腐丝、黑芝麻、盐、辣子油、植物油、酱油、醋、香油、白砂糖、鸡精、十三香。黄瓜切粗丝儿与豆腐丝儿放在一个大盆内。碗内加入葱花,黑芝麻,酱油,醋...
主料:海带1片、油1勺、盐半勺、葱花2克;海带清洗干净;切成丝;油锅烧热,放入海带丝,翻炒至微软;放入盐调味;淋入适量水;盖上锅盖,烧至收汁;撒入葱花即可,上桌...
红薯220克、小葱1根、盐1/2小勺、蒜2瓣、食用油适量。步骤:红薯清水冲洗两三遍,去掉部分淀粉。炒锅放油,小火炒香蒜和一半小葱。放入红薯丝中大火不停翻炒,炒到...
用料:干豆腐200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、熟芝麻适量、辣椒面适量、大蒜3-4瓣、鲜酱油2汤匙、醋2汤匙、糖半汤匙、盐适量、鸡精少许、香油1汤匙、香菜2根、食用...
用料:黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。 将新鲜质嫩的黄瓜,切成上厚下薄的滚刀小块,再与精盐...
主料:黄瓜1根,千张(豆腐皮)1张,胡罗卜半根。辅料:大蒜2瓣,芜茜2棵。调料:盐,醋,香油,辣椒油,糖。黄瓜、胡萝卜、千张洗净切丝,放入一个大碗里;芫莤洗净切...
莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。材料:莴笋300克。调料:盐、花椒粒、鸡精各适量。将莴笋去皮和叶...
材料:鳝鱼400克,葱15克,姜5克,蒜25克,鸡蛋清1个,植物油50克),香油2克,精盐3克,料酒15克,味精1克,胡椒面1.5克,水淀粉25克,鲜汤适量。鳝...
老黄瓜半条,土豆一个,蒜四瓣,干红椒四、五个,花椒粒20个,盐、醋、鸡粉适量。老黄瓜去皮,掏去瓤,切片备用;土豆去皮切片,用水浸泡十分钟,洗去多余淀粉(这样炒出...
材料:莴笋300克。调料:盐、花椒粒、鸡精各适量。将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝,莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可,切的太细口感不那么爽脆了。锅中热油,放入花椒粒炸...
清炒老黄瓜好吃,做法:把老黄瓜去皮,切成两半后把中间掏空;把老黄瓜切成片放入盘中,把葱、红辣椒、蒜切好备用;后起锅放入食用油,用蒜末爆香。倒入老黄瓜进行翻炒;加...