首先把鸡肉焯水,捞出洗净。放入炖锅,加入生姜片,倒入清水,煮2.5-3小时。笋去壳切成三块焯水去涩味,捞出切片备用,千张切成带状焯水。倒出鸡汤,放入千张,笋片,...
食材:土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、盐适量、生姜1颗鸡肉炒一下水。取出冲洗干净。将鸡肉放入炖锅中,加入姜片。倒入足量清水,炖煮2-3小时。准备...
鸡汁笋片面的用料;土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、生姜1块、盐适量。鸡肉焯水,捞出洗净。放入炖锅,加入生姜片,倒入清水,煮2.5-3小时。准备配...
取适量面粉,然后一边给面里徐徐加水一边将面粉搅拌成絮状。将加好水的面揉成一个光滑的面团。用半湿的蒸布盖在面团上,醒半小时以上。面条醒好后,擀成一个圆片。不要擀的...
主料:鸡胸脯肉125克、冬笋100克、猪肉25克、鸡蛋4个、火腿25克。 辅料:食盐2克、味精1克、水淀粉10克、鸡汤250克、猪油(板油)500克。 将冬笋切...
火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。锅内水开后,将川豆倒入。煮开后关火,将川豆尽快捞出控干水份备用。另起一锅,烧热后,倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。倒入川豆翻炒...
食材:芥蓝头和调味鸡汁。将芥兰头去皮,洗净,切片。准备好芡汁、适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水。热油锅,爆香蒜末。放入芥蓝头。倒入适量的清水。盖锅盖,焖2...
食材:肉泥150克、鸡蛋1粒、鸡汁1小勺、生抽1勺。准备材料。肉泥中加入生抽。再加入鸡汁。打入鸡蛋。加一大勺的纯净水然后搅拌。蒸锅中加入冷水和蒸架将肉泥放入,大...
食材:黄豆100克、清水800克、油适量、盐适量、鸡丝50克、泡发茶树茹30克泡发木耳40克、小葱1根、姜5克、高汤2碗。首先将坏黄豆捡出来,然后将黄豆泡上一昼...
材料:青蒜1支,姜末5公克,米酒少许,太白粉少许,红萝卜面条180公克,鲜美露1小匙,淡酱油1/3大匙,辣豆瓣酱1小匙,米酒1小匙,砂糖1/4小匙,乌醋1小匙鲷...
食材:鸡汁适量,大米100克,调味品少许。做法:将乌骨鸡去毛杂,洗净,切块,放入沸水锅中,煮至鸡肉熟后,取鸡汁与大米煮粥,待熟时调入葱花、姜末、细盐、味精、胡椒...
豆腐500g,香葱10g,鸡汤300g。将豆腐切成块盛在盘中备用;将葱洗净切好备用;准备上好的鸡汤备用;在锅中放入适量色拉油,烧热后放入切好的豆腐块;将一面煎至...
馅:将猪肉切碎剁烂放入盆内,倒入花椒水打匀成糊状,再加入姜末、精盐、味精、香油拌匀成馅 。制皮:把面倒入盆内,磕入鸡蛋,加水200克和成面团揉匀揉光,盖湿洁布饧...
食材用料:鸡汁400克、樱桃小萝卜约150克、盐2克、胡椒粉1茶匙尖、香油一点点;樱桃小萝卜洗净切片,加盐略焯烫一下小萝卜,加入鸡汁,鸡汤煮滚加入小萝卜,加盐,...
主料:米线适量,鸡汁适量,鸡腿适量,葱花适量,辅料:盐适量。干米线须提前泡软。水开后煮至熟软即可捞出!起锅鸡里焖出的鸡汁,浇在米线上,放上一个大大的鸡腿!最后撒...
食材:泰国香米600g、红葱头20g、鸡脂肪80g、沙拉油少许、香兰叶40g、鸡汤450㏄。将泰国香米洗净,以冷水浸泡约半小时后沥干,放入电锅的内锅中备用。红葱...
主料:嫩蚕豆400g。 辅料:食用碱3g、云腿5g、浓缩鸡汁10g、鲍鱼汁5g、姜片2g、山泉水500ml。 将蚕豆冲洗干净,沥干水分,备用。 将食用碱放入非金...
鸡肉粥的做法:将乌骨鸡去毛杂,洗净,切块,放入沸水锅中,煮至鸡肉熟后,取鸡汁与大米煮粥,待熟时调入葱花、姜末、细盐、味精、胡椒等,再煮一、二沸即成,每日1剂,3...
200g面粉、油、葱花、苏打、鸡汁、盐、糖。面粉加盐、糖、油、葱花、苏打和均匀。面团放置三十分钟。将松弛后的面团擀成2mm薄片,用饼干模具刻出花形。为防止饼干在...
食材:山药1段、鸡汁2勺、枸杞20克、白醋1勺。先将山药去掉外皮,对切后,再切成薄片将切好的山药片放入加了白醋的水中,清洗掉黏液。白醋还具有防止山药氧化发黑的作...