食材:红心美萝卜半个、香菜1小把、白糖1勺、陈醋2勺、生抽1勺、香油1勺、盐适量。首先,我们将红心美萝卜去皮,削掉的皮不要扔,可以做一盘凉拌萝卜皮;然后,我们将...
凉拌土豆丝(1)准备一个大土豆去皮清洗干净,然后先切成薄片,再切成细丝备用。(2)把切好的土豆丝放入清水中浸泡十分钟,然后再用清水清洗掉土豆丝里面多余的淀粉备用...
首先用冷水泡发银耳,银耳泡发时间20分钟,木耳也是提前冷水泡发开,木耳泡发时间40分钟。把大蒜拍怕破,放进蒜臼内捣成蒜泥,黄瓜斜刀切成块,然后再切成菱形片,红椒...
白菜切成约4-5cm的细条,红辣椒切碎;取1/3白菜条放入盘中,均匀的撒上盐约1/4匙,糖约2/3匙,1/3的红辣椒;再取1/3白菜条往上铺,同样洒上盐约1/4...
肉汤先去腥无论是煮鱼汤,还是炖羊汤,做汤之前,一定要把肉禽类的食材,收拾干净。鱼类要去腥线,剥去腹内的黑膜;畜类要浸泡去血水,焯水去杂质。炖汤的时候,放少量的料...
材料准备洋葱丝、香菜丝、土豆丝辣椒油、花椒油、香油、盐起锅,油烧热。土豆丝炸至金黄。三丝混合,加入少许盐、辣椒油、香油、花椒油,夏日爽口小拌菜完成。小窍门:土豆...
甘蓝叶切丝,胡萝卜去皮切丝。沸水中焯两分钟,捞出晾凉。白糖半勺、盐3克,白醋1勺腌制至少半小时。吃时浇上一勺自制辣椒油,淋少许香油拌匀即可。调料的比例根据个人喜...
主料:黄瓜半根、胡萝卜1块、白萝卜2片、心里美萝卜2片、蒜瓣4个。辅料:盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、醋1汤匙、鸡精1/3茶匙、八角粉1/3茶匙。黄瓜洗净后,用...
白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功,没有一定之规。把切好的萝卜丝放在一个大盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越细,腌的...
食材用料:黄豆、花生、香菜、八角、花椒、桂皮、盐。制作方法:(1)黄豆洗净,放入小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。(2)花生洗净,放入另一小盆中,加冷水浸泡一天一...
洋葱拌木耳所需食材和调料:洋葱、木耳、香菜、盐、大蒜、白糖、鸡精、耗油、香油、醋、芥末油。制作步骤:木耳用温水泡发,用开水焯一下,洋葱切丝,香菜切段,大蒜捣成蒜...
主料:金针菇100克、大蒜1瓣、青椒1个、辣椒1个、小葱10克、水适量。辅料:生抽5克、醋3克。做法:(1)金针菇100g去根。(2)大蒜1瓣切片,青椒1个切圈...
主料:青萝卜400g。 辅料:辣酱适量、盐1茶匙、米酒1茶匙、米醋1/2茶匙、白糖1茶匙。萝卜洗净不用去皮,切成0.1-0.2cm左右的薄片。加入盐抓匀腌制30...
方法一:(1)材料:白萝卜2个,青红椒2个,盐、白砂糖、红酒各适量,蜂蜜、醋适量。(2)白萝卜洗干净,去头去尾,将皮上的污点削干净。将青红椒也洗干净,去籽。(3...
黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制一会儿。趁着腌黄瓜的时间准备调料,把蒜切片,姜切片,辣椒切开备用。腌黄...
将萝卜用清水洗干净之后,不要去皮,放在筛子里面沥干水分备用。再接着将小米椒和薄荷叶也洗干净。腌制爽口脆萝卜的要点是,一定不要去皮!因为带皮的腌制萝卜吃起来更脆,...
主料:土豆(2个),干辣椒(2条)。调料:橄榄油(3匙)、盐(2匙)、花椒油(1匙)。土豆切丝,用清水多冲洗几遍,可以使土豆丝更脆。用烧开的水焯一下,大概一两分...
准备材料:白萝卜300克、乳黄瓜2个、盐6克、生抽25克、老陈醋50克、冰糖40克、花椒1克、干辣椒2个。黄瓜取芯切成细条;白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗...
原料:娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。调料:生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。...
把白萝卜去皮,也可以保留,切成自己喜欢的条状或片状,不要切太薄,不然就没有脆爽的口感了。把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐搅拌均匀,腌制大约30分钟,使萝卜软化脱...