煎锅里放油加热,磕两个鸡蛋煎至双面金黄,盛出备用。另取锅准备开煮,放油,放蒜末爆香(吃辣的可以放小米椒),加水煮开。放入生抽,老抽,耗油,糖,盐(用量见配料表)...
食材:面条200g、鸡蛋2个、番茄1个、蒜2瓣、食盐少量、酱油适量、生抽适量、小葱20克、食用油适量、猪油适量。先初蒸面条:将准备好的面条平铺放入加了适量水的蒸...
锅里把水烧开后,把火关到最小,让水面平静不翻滚,然后把蛋打进去;在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散,荷包蛋拿起备用。锅中放入蒜末...
准备材料。鸡蛋,生姜。香葱。生姜切姜丝,香葱切葱段和葱末。起锅,倒食用油,加入一勺食盐。晃锅,使锅边锅底都充分接触到油和盐。中小火煎制。防止将鸡蛋煎太焦。大概一...
锅里加油,煎荷包蛋的油可以比正常炒菜多点。荷包蛋煎至表面金黄,盛出来备用。用煎完鸡蛋的油,将大蒜沫炒香,放入辣子鸡,然后加入所有的调料。加入小半碗水,水的量根据...
调好汁:2勺生抽+1勺老抽+一勺糖+1勺香醋+1勺蚝油。先煎个荷包蛋,外皮脆才好吃。油热放鸡蛋,煎好后盛出备用。锅别洗,这时锅内有荷包蛋剩下的一点点油放入小米辣...
几片小白菜叶清洗干净切丝。两粒大蒜切成末。青红辣椒各两个切成圈圈。锅中烧油,煎两个荷包蛋。加入蒜末和一半的青红辣椒圈炒出香气。加入切好的白菜丝一起翻炒均匀。加入...
将菠菜洗净备用,碗中打入一个鸡蛋。锅中烧开水,关掉火,将鸡蛋慢慢倒入锅中,焖三分钟,鸡蛋很快就定型了,而且不会烂掉。将火打开,水开后下入面条,再放几片火腿肠,用...
首先用白面加盐、水和一面团,不软不硬,醒20分钟。另取地瓜面加适量白面也如上和成面团,不软不硬,也醒20分钟。 其次,用白面团擀成圆饼状将地瓜面团取小部分包入其...
鲜虾10只,鸡蛋2个,西红柿1个,香菜/香葱少许,黑木耳少许,姜少许,生轴少许,盐少许,沙糖少许。鲜虾去泥肠、剪去虾嘴部分,姜切片,黑木耳提前发好,洗净备用。西...
食材:面条200克、牛肉100克、鸡蛋100克、辣椒10克、豆瓣酱5克。首先,将鸡蛋打入碗中,放到锅中蒸熟。然后,将牛肉改刀切成片,放在一旁留置备用。最后,将牛...
生菜叶洗净,西红柿洗净切块,忘记拍了。锅中加入适量的水,冷水打入荷包蛋,小火慢煮,不要盖锅盖,这样鸡蛋不散,鸡蛋基本成形时下入西红柿煮开。下入挂面条,用筷子轻轻...
食材:鸡蛋2个、车仔面200克、香肠100克、葱花适量、盐少许。将火腿肠切成片,葱切成末,备用。锅中放入适量纯净水,将车仔面倒入锅中煮熟,煮熟之后的车仔面捞出来...
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒...
食材:面条适量、五花肉适量、芸豆适量、大蒜适量、大葱适量。五花肉切片,加入盐,料酒抓匀后,腌制十五分钟,芸豆去丝掰段备用,面条最好是选择 新鲜的面条,如果要用干...
首先准备好蒜末、八角,茄子切块,猪肉切片备用。 锅中放油,放入蒜和八角炒香。 放入猪肉翻炒至变色。 放入茄子翻炒至断生。 放入水,然后放入酱油调一下色,放入糖调...
将适量面粉放入面盆中,加入加入适量水,打入两个蛋清,和好备用。将肉洗净,切成细条状,加入生抽、盐、料酒腌制备用。将扁豆洗净,沥干水分,掰成约5厘米的段。将醒好的...
食材准备:扁豆500克、面条500克等所需食材及其用量。准备材料:扁豆掰段,葱姜切碎,大蒜切末,面条中加油5毫升,拌匀。调制卤子:热锅凉油10毫升,放入大料5克...
食材:豆角、鲜面条、五花肉、料酒、淀粉、葱姜蒜、白胡椒粉、五香粉、糖、生抽、老抽。处理食材:豆角去头尾、去丝,用手掰成2cm左右的小段,洗净,控干水分;五花肉切...
材料:豆角、意大利面条、蒜、葱、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油。蒜、葱切末,锅内中高火烧少量油,下葱和一半的蒜末煸炒出香味,下豆角煸炒约5分钟。同时,烧一锅盐水,...