主料:鲤鱼。 辅料:油、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料、豆瓣酱、料酒、醋、香菇、冰糖、水。 将鱼洗净切两段(如果鱼小或有足够大的锅也可以不切),撒少许盐和料酒...
主料:鲤鱼一条。辅料:姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒、白果数颗。配料准备好就开始了,先打大火,在平底不粘锅中放入适量油,然后将鲤鱼放入锅中心煎。 鱼两面...
准备二斤左右鲤鱼一条,除去内脏,清洗干净,切花刀,用生抽,姜,蒜片,料酒腌制二十分钟左右。腌制好的鱼擦去多余水份,拍粉。锅里烧油,油温六七成热。放鱼下去炸到两面...
鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝...
肥肉切片,葱切段,姜切片,干红辣椒掰断,辣酱备用。锅烧热,倒入豆油,加入肥肉煸炒。加入葱,姜,干辣椒,花椒,八角,十三香炒香,加入开水,没过鲤鱼,大火烧开,转中...
食材:鱼500克、葱10克、香菜10克、料酒10克、醋10克、姜10克、蒜10克、油10克、酱油10克、盐5克、糖5克。 在鱼身两面各切一些斜刀口。 起锅烧油,...
食材:鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5...
鲤鱼200克,辣椒酱50克,肥肉50克,料酒20克,八角15克,花椒15克,盐25克,生抽15克,豆油15克,十三香15克,米醋15克,干红辣椒30克,葱20克...
材料:鲤鱼1条、食盐1茶匙、酱油1汤匙、葱1小段、姜1小块、蒜5瓣、八角2颗、花椒10颗、干辣椒5个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、白糖1茶匙、白醋1/2汤匙、水适...
主料:鲤鱼500克。 调料:花椒10克,八角10克,桂皮10克,盐8克,味精5克,白砂糖10克,料酒100克,酱油50克,大葱50克,姜50克,醋25克,香油1...
主料:鲜活鲤鱼1条约750克。配料:花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐...
将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜切4刀。加料酒和生姜。盖上保鲜膜腌制十分钟。腌好的鱼,擦干水分,撒上干淀粉。锅里倒油,将整条...
主料:鲤鱼。 配料:猪肉、榨菜、香菇、葱、姜、蒜。 调味料:郫县豆瓣酱、生抽、糖、盐、料酒。 鲤鱼去鳞去内脏去腮,在两面的背部分别斜剞几刀,再用料酒和葱姜将鱼的...
主料:鲤鱼1条约750克。配料:花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1....
主料:鲤鱼一条。 辅料:姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒、白果数颗。 配料准备好就开始了,先打大火,在平底不粘锅中放入适量油,然后将鲤鱼放入锅中心煎。 鱼...
食材:鲤鱼750克、味精2克、熟猪油500克、食盐10克(实耗约100克)、酱油50克、白糖15克、葱白15克、绍兴酒15克、蒜瓣10克、水淀粉30克、生姜10...
准备食材:鲤鱼600克,蒜4瓣,姜1块,大葱1段,白糖少许,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,豆瓣酱1汤匙,红椒1个,青椒1个。鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀。放入盐半勺,...
主料:鲤鱼一条、香菜少量、紫苏少量、姜一小块、生抽适量、剁椒一匙。材料洗净,鱼身跟鱼肚抹上少许盐。锅用中小火烧热下油,撒入少许的盐,放入姜丝和鱼。中小火煎鱼,煎...
红烧鲤鱼:主料:鲜活鲤鱼1条约750克。配料:花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面...
用料:鲤鱼1条、食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽少许、冰糖6块、老陈醋1汤匙、生抽适量。做法:(1)鲤鱼一条,去鳞净膛剪麒。(2)去掉鱼腥线,离头部3~4厘米...