主料：鲤鱼一条、香菜少量、紫苏少量、姜一小块、生抽适量、剁椒一匙，我来为大家科普一下关于剁椒红烧鲤鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!
剁椒红烧鲤鱼怎么做
主料：鲤鱼一条、香菜少量、紫苏少量、姜一小块、生抽适量、剁椒一匙。
材料洗净，鱼身跟鱼肚抹上少许盐。
锅用中小火烧热下油，撒入少许的盐，放入姜丝和鱼。
中小火煎鱼，煎好一面后翻到另一面煎，放入鱼卵继续煎。
两面煎好后，加入适量的水，倒入适量的生抽，加入一匙剁椒还有剩下的姜丝
盖上盖子，焖煮五分钟。
揭开盖子后，把鱼翻面，继续烧两分钟。
留少许汤汁，撒上紫苏，即可出锅。
装盘后，撒上香菜段。
