食材：鱼500克、葱10克、香菜10克、料酒10克、醋10克、姜10克、蒜10克、油10克、酱油10克、盐5克、糖5克 ，我来为大家科普一下关于红烧鲤鱼做法?以下内容希望对你有帮助!
红烧鲤鱼做法
食材：鱼500克、葱10克、香菜10克、料酒10克、醋10克、姜10克、蒜10克、油10克、酱油10克、盐5克、糖5克。
在鱼身两面各切一些斜刀口。
起锅烧油，油温六成热放入鱼。
鱼两面煎至金黄，出锅备用。
碗中倒入适量老抽，醋，料酒，白糖，盐。
倒入一碗水。
起锅烧油，放入葱末，姜末，蒜末，炒香。
倒入调好的料汁，放入鱼，小火慢炖半小时。
盖上锅盖，大火收汤。
将鱼盛出装盘，撒上香菜即可食用。
