食材:鸡肫120g,青椒10g,红椒10g,笋10g,调料:牛肉末豆鼓油5g,辣椒酱3g,盐3g,料酒5g,味精1g,葱2g,姜2g,花椒2g,酱油3g。鸡肫买...
消食化积:鸡肫有较强的消食化积食作用,并能健运脾胃,常用于治疗饮食积滞、小儿疳积。治遗尿:鸡肫治遗精,可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。鸡肫治遗尿,多与桑螵蛸、覆盆...
主料:鸡胗250克、酸萝卜50克。 辅料:植物油30克、食盐5克、香油3克、小葱2根、姜10克、蒜3瓣、五香粉5克、朝天椒3个、料酒10克、水适量。 将葱、姜、...
食材:绿竹笋1支,蛋2个,葱1支,沙拉油4大匙,盐适量,鸡粉适量,太白粉水1小匙,水适量,香油少许做法:(1)绿竹笋入滚水中煮熟后,取出泡冷水至凉,去壳切丝;葱...
食材:鸡胗500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。准备食材,尖椒、鸡胗;鸡胗洗净,用盐水浸泡5分钟;鸡胗捞出沥干水,切刀花;辣椒洗净去蒂,切好;热锅...
主料:鸡胗200克、雪菜150克。辅料:朝天椒3个、植物油2汤匙、食盐1/4茶匙、蒜3瓣、姜5克、料酒1汤匙、味精少许。鸡胗用盐搓洗,撕掉表面的黄膜和白筋,沥干...
做法一。食材:鸡蛋100g;油15g;竹笋80g;葱花10g;辣椒酱20g;姜8g;盐5g;水80g。做法:烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水。鸡蛋去壳打散。小...
竹笋炒鸡蛋的做法:烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水。鸡蛋去壳打散。小竹笋切成1-2厘米长的小段。鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块。倒入炒过的小竹笋,转大...
主料:竹笋一斤。 辅料:鸡蛋3个、盐适量、酒一勺、花生油适量、酱油适量。 将买回来片状的竹笋切丝,滤干水。 将鸡蛋打进碗里,搅拌待用。 把锅弄热,放竹笋进去烘干...
材料:猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油。猪里脊切丝,放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌...
凉拌小竹笋:用料:竹笋500克、橄榄油2ml、盐2克、香油1ml、蒜10克、红辣椒2个。做法:(1)准备好新鲜小竹笋,PS:要小笋比较适合凉拌。(2)小竹笋,去...
鲜笋炒肉:鲜笋清水洗净,烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡,锅里炸姜,锅热了就可以放笋。先炒笋,这样笋更香,吃起来没有涩味。再把肉放进去炒,大火炒三分...
原料:隔年老鸭1只(约1500克),金华火腿300克,天目山笋干650克,生鸡爪100克,深山鲜粽叶200克。调料:葱、姜各30克,上汤3000克,绍酒50克,...
提前一至两天,干方竹笋泡发,用高压锅压好后,清洗后切成小段浸泡备用。排骨切成小段,砂锅大火煮开,用锅铲刮起漂浮在水面的血泡。加入拍碎的姜和花椒粒(如果口味偏辣,...
原料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。做法:竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;加入适量清水,中火...
主料:土鸡一只、竹笋2根;辅料:黄酒2汤匙、小葱3根、盐少许、生姜片8克。步骤:土鸡和竹笋洗净;把土鸡斩成大块,竹笋去壳,去老根后切成滚刀块;备好黄酒,生姜片,...
食材:金针菜20根、甘草1小尖匙、鸡肝2个、鸡肫4个、葱1根、白菜3棵、韭菜1根鸡汤6-8杯、生姜切丝1片、盐1小匙、胡椒粉少量、酒3大匙、酱油少量。金针菜洗净...
备料:鸡肫3个;烧酱适量、白芝麻少许、山椒粉少许。鸡肫由中间切开后洗净,除去黄此,再洗净。把鸡肫切成两半,6等份,鸡肫边缘切花痕;用热油将鸡肫炸3秒钟待用;用2...
食材:竹笋500g、蒜3瓣、老抽适量、香油适量、辣椒10g。 把笋削皮,之后锅里倒入水烧开,然后把竹笋放进去焯4到5分钟,然后捞出来用清水洗两次。 把竹笋从中间...
做法一:材料:干笋(方竹笋)适量,排骨适量,花椒10—20粒,姜一小块,葱花少许。提前一至两天,干方竹笋泡发,用高压锅压好后,清洗后切成小段浸泡备用。排骨切成小...