首先我们要准备一小把的干木耳,提前用温水将其进行泡发。在对木耳进行泡发的时候,很多人都会放一大把干木耳,其实干木耳泡发出来是非常多的,只需放上七八粒,就能泡发出...
先将猪肉肥瘦分离,瘦肉切丁用适量的盐和酱油腌制(盐和酱油放少点),将切成丁的肥肉下锅榨油,肥肉不要炸过头了(炸成原来的二分之一就行了),炸好的肥肉捞起。切成丁的...
食材:干豆腐250克、胡萝卜适量、青椒一个、盐少许、十三香少许、鸡精少许、生抽适量、水淀粉少许、葱花少许、油适量。方法:(1)把干豆腐切成菱形块。(2)把胡萝卜...
准备小盘子。牛肉切成3cm幅,放入盘子里。用料放入盘子里,拌均。豆腐洗净,竖切一半,再切成1.5cm幅。准备平底锅。食油放入锅里,点中火,等待30秒。葱末和姜末...
去根洗净切成葱花;豆腐切成粗条。虾皮洗净,加盐、花椒面、葱花、味精拌匀,然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中,上火蒸5分钟晾凉即成。豆腐是清热养生食品,具有清热润燥...
鸡蛋煮熟剥壳,北豆腐过油炸至焦黄,鸡翅中解冻洗净备用。取一汤锅,倒入整瓶卤水汁。加入蚝油,再放入600克水。搅拌均匀,将鸡翅、炸豆腐、鸡蛋下入卤水中。盖上锅盖中...
平菇洗净切好、豆腐切丁、蒜切末。取锅放少许油放蒜爆香放入平菇炒片刻。放入水烧开。放入豆腐煮五分钟。放入盐鸡精调味撒上葱花即可。很清淡很素的一道汤,适合大鱼大肉之...
豆腐皮切丝;毛葱切碎备用;烧锅开水,把豆腐皮放入锅中。烧开,再煮一会儿;捞出沥干水分放入盆中;放入盐、蚝油、味精,搅拌均匀。把豆腐皮放入酱料中把油烧热;放入干辣...
主料:豆腐(1盒)、辣椒(1根)、盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量)。豆腐切块。清水烧开,放入适...
原料:豆腐、猪肉、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、葱花。起锅烧油下入葱花炒香。放肉片翻炒。加十三香。加生抽和蚝油。加水放入豆腐,盐,鸡精。盖上盖子小火炖十分钟。撒...
豆腐切块,放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油,放入葱、姜、蒜、辣椒段、豆瓣酱,炒至变色后加入水,放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻...
土豆去皮洗净,切粗细差不多的长条,凉水泡一分钟。 把小火腿解冻。 蒜瓣拍碎切一下备用。 土豆捞出控水。 锅中烧油,油热放蒜爆香,倒入土豆条翻炒均匀,加小火腿甜不...
准备豆腐300g,大蒜2瓣,香葱1根,老抽小半勺,黄豆酱半勺。豆腐洗净备用。均匀切成块状。锅中倒入适量油,豆腐块放入,加入半勺盐。将一面煎至金黄后翻面继续煎至金...
材料:豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。 豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。 鸡蛋均匀搅拌,...
将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金...
材料:豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。 豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。 鸡蛋均匀搅拌,...
食材:大头鲢鱼头1个、豆腐2块、老姜4片、青葱2根、当归1片、桂枝3根、蒜头4瓣、盐少许、料酒1小匙。 鱼头的要求比较不大,就是要活的活的活的够新鲜的鱼才能做出...
豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色。胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用。锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、...
材料:玉子豆腐4条、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、葱花少许、淀粉1勺、清水5勺、味极鲜酱油2勺、盐1茶匙、糖半勺。将玉子豆腐切段。表面包裹一层玉米淀粉。锅内放油...
主料:绢豆腐2盒、淀粉适量、面粉适量、耗油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。绢豆腐切小块。淀粉面粉一比一混。豆腐四周均匀裹上一层粉。放入锅内...