首先做流心馅。蛋黄蒸15-20分钟蒸熟蒸透,黄油融化,淡奶油回温,吉利丁凉水泡软后隔水融化,然后把所有材料放进搅拌机打成泥,可以加点炼奶看各人喜好啦,过筛一遍,...
首先要将买回来的流心馅放冰箱里冻硬结块。买回来的奶黄馅保鲜,用时拿出来倒入碟中手捏几下捏软均匀就可!先包饼馅:取一小块奶黄馅,大概25克左右的量,揉圆再压平,接...
先做流心馅,最好是头一天就做好,冷冻,第二天使用。准备好流心馅的所有材料。奶粉、细砂糖、奶油放在大碗里搅拌均匀,放入芝士片提前把咸蛋黄蒸熟,碾碎,放入到奶油芝士...
中筋面粉500克、豆沙500克、转化糖浆300ml、枧水8ml、食用油120克。1先将中筋面粉、转化糖浆、枧水混合,然后搅拌均匀后,再放入食用油搅拌均匀,最后把...
做豆沙月饼所需食材:主料:中筋面粉160克,转化糖浆110克,花生油28克,枧水3克,油豆沙600克,辅料:蛋黄液少许,清水少许,中筋面粉少许豆沙月饼的做法步骤...
做豆沙月饼所需食材:主料:中筋面粉160克,转化糖浆110克,花生油28克,枧水3克,油豆沙600克,辅料:蛋黄液少许,清水少许,中筋面粉少许豆沙月饼的做法步骤...
主料:奶粉5g 调和油30g 枧水1g辅料:核桃(鲜)80g 白芝麻40g 葵花子仁90g 调和油30g 木糖醇30g做法:步骤1:先把要用的干果称好重量;步骤...
配方:花生仁、核桃仁、干玫瑰花、干桂花、葡萄干、芝麻、江米粉、清水。将花生仁、核桃仁放入烤盘,烤箱温度180度,大约烤10分钟,在还剩五分钟的时候将干玫瑰花和干...
准备材料:转化糖浆100克、枧水5克、花生油40克、低筋面粉75克、高筋面粉50克、红豆沙适量、蜜豆适量。桢水、转化糖浆和花生油放入盆中,搅拌一起。高、低筋面粉...
将10ML的朗姆酒倒入蛋黄盆中,让蛋黄表面能粘到酒,然后入烤箱150度,烘烤10分钟左右。取几个干净的盆,称高筋面粉150g,低筋面粉100g,糖粉40g,黄油...
制作五仁月饼的原料是:标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了...
冰皮月饼非常好吃且容易做,我们先把糯米粉和牛奶、白糖、玉米油混合搅拌成面糊,静置半小时后放入锅中蒸20分钟,等到它自然冷却后就能得到一块冰皮面团。 然后将绿豆脱...
核桃仁、大杏仁、花生、瓜子仁、芝麻300克、熟糯米粉65克、面粉65克、花生油30克、细砂糖35克、糖浆60克、水适量。月饼皮:面粉100克、植物油25克、糖浆...
食材:中筋面粉160克,转化糖浆108克,花生油40克,枧水3克,莲蓉馅500克,咸蛋黄8个,鸡蛋1个。 把糖浆、花生油、枧水混合在一起。 搅拌均匀,顺时针搅拌...
首先做流心馅。蛋黄蒸15-20分钟蒸熟蒸透,黄油融化,淡奶油回温,吉利丁凉水泡软后隔水融化,然后把所有材料放进搅拌机打成泥,可以加点炼奶看各人喜好,过筛一遍,放...
生核桃仁130g、生花生仁150g、皇冠梨8个、冬瓜1斤、江米粉适量、干玫瑰花适量、黄冰糖1小把、麦芽糖2勺。将花生仁、核桃仁放入烤盘,烤箱温度180度,大约烤...
皮料:玉米油450ml、鸡蛋3个、白糖360g、面粉1050g、小苏打1.5g。 馅料:玉米油300ml、白糖200g、核桃(烤熟压碎)250g、花生(烤熟压碎...
食材:转化糖浆90克、花生油30克、枧水1-2克、中筋面粉120克、奶粉5克、松子仁40克、核桃仁40克、美国大杏仁40克、白芝麻40克、黑芝麻40克、葵花籽仁...
主料:中秋月饼4个;辅料:油适量;做好的月饼备用;月饼放进空气炸锅;上边匀称地刷油,四周和地底都刷好,放进炸锅。200度炸10分钟。時间到就可以起锅喽。热烘烘的...
自制月饼配方:低筋面皮 100克,黄油 45克,鸡蛋液 20克,糖 140克,奶粉 10克,小苏打 25克,糯米粉 200克,花生 100克,黑白芝麻 50克,...