准备材料:猪肘1个。调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香...
将买来的鲜山楂泡水洗净。把山楂切成两半,用小刀仔细把根蒂及核去掉。将处理好的山楂放入不锈钢锅内,加水,量以基本没过山楂为宜。先加入冰糖,开大火煮沸后转为中火。不...
主料:猪肘2000克。调料:香菜3克、大蒜(白皮)2克、辣椒油2克、盐4克、酱油3克、白砂糖3克、黄酒2克、大葱4克、姜3克、味精3克、香油3克、花椒2克、八角...
葡萄清洗干净,尽量选择紫一些的葡萄,制作出来的果酱颜色会深一些。把葡萄皮、肉、籽分离开(这个过程最费时间,需要耐心)。在洗净的锅里放入少许清水。把葡萄皮放到水里...
主料:猪肘1个调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1汤...
食材:肘子1个、八角4颗、香叶4片、茴香籽1勺、丁香4颗、草果1个、肉蔻1个、葱2颗、姜1块、盐适量、老抽2勺、生抽4勺。 猪肘子去干净毛,洗净冷水入锅,焯水去...
主料:猪肘1个。 调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉...
食材:猪肘子1个、香叶4片、姜2片、食用油2小勺、白糖2勺、盐5克、老抽1勺、生抽1勺、八角2个、料酒2勺。将猪肘子用开水焯烫后用刀仔细刮洗干净。将两汤勺油放到...
首先要把肘子放入烧开的水中焯熟。 然后起锅烧热,用冰糖、酱油、清水做汤。 然后加入香料和调料,将肘子放入煮好的汤料中。 最后用小火煮差不多两个小时。 盛出来,浇...
主料:酱肘子1碗。 辅料:腐竹适量、干红辣椒3个。 调料:生抽10ml、白糖5ml、料酒10ml。 腐竹泡发,酱肘子准备。 锅中放酱肘子,加少许热水,烧开,放干...
食材:肘子一个、冰糖适量、酱油适量、清水适量、葱段适量、姜适量、盐适量。 把肘子放入烧开的水中焯熟。 用冰糖、酱油、清水做汤。 加入香料和调料,将肘子放入煮好的...
把肘子清洗干净,冷水下锅,加一勺料酒大火煮出血沫捞出清洗干净,土豆去皮不用改刀备用。锅里烧油,饭一勺白糖熬制焦糖色,加适量清水,放入肘子,加盐 胡椒粉 十三香...
食材:猪肘子1个,甜面酱1大勺,八角2粒,冰糖20g,葱姜适量,腐乳1块,桂皮1小块,蚝油1大勺,酱油1大勺,盐4g,干辣椒1个。猪肘子让卖家帮助去掉大骨。用棉...
原料:猪前肘子1只(大概1000克)、大葱段30克、生姜20克、八角2克、花椒2克、香叶1克、桂皮2克、小茴香2克、干辣椒少许、黄栀子一颗、红曲米1克、甜面酱3...
生姜切成片,小葱切成葱花,大蒜切片,小米辣、青椒、洋葱等分别切成丁,鲜活的螺蛳事先放入清水中浸泡,让螺蛳吐干净泥沙。将螺蛳彻底清洗干净,控水,在锅中添上少许油,...
准备材料:蒜、姜、葱、花椒、大料、黄酱、豆瓣酱、盐、虾丸、鱼丸、蟹棒、西蓝花、包菜、腐竹、蘑菇、白菜,藕片。将各种材料分别下锅焯到8成熟,然后控干水分,放旁边备...
猪肘子去干净毛洗净冷水入锅焯水去血污后反复用水冲洗干净。八角,香叶,桂皮,茴香籽,草果,丁香,肉蔻,葱段,姜片备用。锅中加入猪肘子,料酒,八角,香叶,桂皮,茴香...
用料:猪前肘2只,卤料包1个,姜片6片,黄豆酱3勺,酱油4勺,老抽1勺,糖20克,料酒1勺,葱2根。猪肘清洗完,冷水下锅煮5分钟后捞起,用刀把猪皮刮洗干净。所有...
食材准备:肘子肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜。将肘子煮至八...
主料:猪肘1个。 调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉...