食材：猪肘子1个、香叶4片、姜2片、食用油2小勺、白糖2勺、盐5克、老抽1勺、生抽1勺、八角2个、料酒2勺，下面我们就来说一说关于家常酱肘子?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
家常酱肘子
食材：猪肘子1个、香叶4片、姜2片、食用油2小勺、白糖2勺、盐5克、老抽1勺、生抽1勺、八角2个、料酒2勺。
将猪肘子用开水焯烫后用刀仔细刮洗干净。
将两汤勺油放到炒锅中，加入白糖小火翻炒。
将白糖炒出有褐色浮沫的样子。
加入少量的水。
将猪肘子和水倒入砂锅中，水尽量要和肘子平齐。加入料酒，生抽和老抽。
将备好的调料和盐放入，盖好。烧开后小火煮焖大约1小时以上，中间翻动一次。
用筷子扎入，能轻松扎透就是熟了。
