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红炖腐皮鸭
将光鸭剖腹，挖去内脏洗净，斩去头、脚、翅膀，剖开背脊拆净骨头，将鸭肉厚薄修平，放在盛器内，加入葱姜，蛋清，苏打粉，酱油，味精，湿淀粉搅匀，浆5分钟待用。白膘片成...
2024-07-04 -
红炖豆腐
主料：油豆腐400克、猪肉(瘦)100克、木耳(水发)25克、胡萝卜30克、白菜200克、大葱5克姜2克、白砂糖2克、酱油20克、色拉油45克、盐3克、淀粉(豌...
2024-07-04 -
红炖芋儿小排骨
食材：排骨600g，葱一根，芋头400g，姜两块，香菜20g，料酒40g，五香粉10g，鸡精10g，盐10g。先把食材处理好，将芋头切滚刀块，姜切片，葱切片，香...
2024-07-04 -
红炖牛尾
制作原料：生牛尾3公斤，大料50克，芝麻油100克，大葱段125克，生姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒100克，淀粉75克，炖酱50克，渍汁200克，鸡汤5...
2024-07-04 -
片皮鸭冷了怎么加热
片皮鸭冷了怎么加热 ：（1）烤箱、如果要恢复烤鸭的最佳口味，则必须首先选择将片皮鸭放入烤箱中加热。它只需要在高温下烘烤约三分钟即可。如果要烤整只烤鸭，可以先在低...
2024-07-04 -
甜皮鸭怎么加热皮才酥脆
烤箱加热：将凉掉的甜皮鸭放进电烤箱里，低温烤上5分钟，再用高温烤4分钟即可。微波炉加热：用锡箔纸将冷的甜皮鸭包裹起来，放进微波炉里加热8-10分钟左右。淋油加热...
2024-07-04 -
酥皮鸭多肉怎么养
水分：要保证水分充足，土壤湿润，不要积水和长时间水涝，会导致枯死和腐烂。光照：要保证充足的散射光，不要在正午的时候放在烈日下暴晒，会出现失水现象，也不能长时间阴...
2024-07-04 -
带皮鸭爪怎么做更入味
用料：带皮鸭脚20个、海天苹果醋适量、蒜米适量、生抽适量。鸭脚洗净剪掉指甲，控干水。放油炸，炸到起虎皮。炸好的鸭脚捞起来，留点底油放蒜末。蒜末爆香放入炸好的鸭脚...
2024-07-04 -
带皮鸭脚怎么处理不臭
把锅放在炉上，倒入清水烧沸，大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好，投入锅内，同时，放入精盐煮1小时，再放入葱结、姜片、酱油、白酒...
2024-07-04 -
甜皮鸭的制作方法
原料：土鸭子1只（约 1500克），生姜、大葱、精盐、饴糖、冰糖（蜂蜜）、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、鲜汤、熟菜油各适量。 鸭子...
2024-07-04 -
酥皮鸭的养殖方法
选择土壤。酥皮鸭多肉喜欢疏松透气，排水良好的土壤，可以用草炭、赤玉土、蛭石按照3:1:1的比例来配制。 充足光照，酥皮鸭多肉喜光，春秋季节太阳光线不强烈时可以放...
2024-07-04 -
四川正宗甜皮鸭做法和配方
配方：鸭子1只，酱油适量。鸭子洗净后略滴干水，再用五香粉、盐、白酒抹遍鸭身内外，将鸭子放入盆中，冷藏腌渍12小时。熬卤水，把卤水材料都放一锅里，大火烧开后，小火...
2024-07-04 -
带皮鸭脚怎么煮好吃
把锅放在炉上，倒入清水烧沸。大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好。投入锅内，同时，放入精盐煮1小时。再放入葱结、姜片、酱油、白酒...
2024-07-04 -
腐皮肉饼
主要食材：腐皮，鱼胶，肉末。辅料：蛋液，萝卜丝，葱蒜。调料：玉米粉，蚝油，鸡精粉。除了腐皮，把所有材料加入适量的玉米粉，蚝油，鸡精粉腌制片刻。摊开小腐皮，放入适...
2024-07-04 -
卤素腐皮
原料：豆腐衣500克、酱油50克、白糖35克、桂皮5克、精盐20克、姜10克、黄酒20克、味精3克、五香粉3克、鲜汤500克、生油1500克。取白粗布一块，洗净...
2024-07-04 -
腐皮怎么储存
用水泡起来放入保鲜柜，可保存1-2天。沥去水分用保鲜膜包起来，放在保鲜柜。可保存3-4天。用水泡起来，置放阴凉通风地方，夏天每天早晚各换一次水，如果气温高，一天...
2024-07-04 -
腐皮做法
主料：豆腐皮150g；辅料：油适量、盐适量、香肠适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻适量、花椒粉适量、十三香适量、酱油适量、洋葱适量。豆腐皮两张，熏肠半根。洋葱...
2024-07-04 -
豆腐皮储存方法
如果是新鲜的豆腐皮，直接放在冰箱里冷藏就可以，这样可以保存2到3天。如果是干豆腐皮，可以用保鲜袋封装好，放到阴凉的地方或者冰箱里，这样保存时间比较长。新鲜豆腐皮...
2024-07-04 -
豆腐皮热量
豆腐皮热量：402大卡/100g。每100克豆腐皮含碳水化合物18.06克，脂肪16.51克，蛋白质44.04克，纤维素3.9克。豆腐皮是传统豆制品，是用豆...
2024-07-04 -
豆腐皮做法
原料：豆腐皮、大青椒、红辣椒、油、盐、香葱、姜、蒜、蚝油、味精。豆腐皮切丝焯水备用。青、红椒切成丝，蒜切片，葱切沫，姜切丝。热锅放油烧至三成热，放入葱姜蒜翻炒出...
2024-07-04