主要食材:腐皮,鱼胶,肉末辅料:蛋液,萝卜丝,葱蒜调料:玉米粉,蚝油,鸡精粉,我来为大家科普一下关于腐皮肉饼?以下内容希望对你有帮助!
![腐皮肉饼(腐皮肉饼的做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/379029224.jpg)
腐皮肉饼
主要食材:腐皮,鱼胶,肉末。辅料:蛋液,萝卜丝,葱蒜。调料:玉米粉,蚝油,鸡精粉。
除了腐皮,把所有材料加入适量的玉米粉,蚝油,鸡精粉腌制片刻。
摊开小腐皮,放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘不会开。
将左右两边向内褶,再将前端卷起来。我没用棉线绑,只是腐皮卷的时候抹上些淀粉糊。防止煮的时候露馅。
平底锅烧热,下适量油热,把卷好的腐皮卷放入锅内,以小火慢炸的方式至两边金黄即可。