食材;排骨250g、山药150g、黄豆50g、姜片2片、花椒5粒、盐适量、鸡精适量。黄豆在清水里泡大概一小时左右。开火,冷水里放排骨,煮沸后捞出。将山药去皮。另...
黄豆提前放在水里浸泡40分钟到1小时左右;猪蹄(最好买的时候就让师傅给分解成小块)沸水烫一下,这样比较好处理猪蹄上的浮毛;大葱切段,姜切成片(三-五段大葱,姜2...
材料:黄豆200克,香菇50克,香菜50克,食盐少许。黄豆用冷水浸泡,三小时左右,泡至黄豆用力手搓可以蜕皮;黄豆洗净后,放入锅内,加入肉汤,煮沸后调整火力至小火...
主料:猪蹄750克,黄豆150克。调料:葱10克,姜5克,精盐4克,味精2克。猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时...
食材:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净;苦瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟,黄豆浸泡片刻,...
主料:猪蹄250克,大豆250克。 调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮。 黄豆提前浸泡1小时,备用。 姜洗净切片,大...
把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调...
原料:猪蹄,黄豆。调料:盐适量,黄酒,姜,葱花。黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;倒...
材料:鲫鱼500克,排骨150克,木瓜1个,黄豆50克,姜1块,盐适量,胡椒粉少许 。平底锅中不用倒油,将黄豆放进去翻炒两下,炒至黄豆表面稍稍变色,或者听到噼里...
材料:猪蹄500g、黄豆150g、盐适量、八角1个、香叶1片、橘子皮适量、桂皮适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、红枣四颗。准备黄豆150g,黄豆要提前3小时用清...
把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调...
买来剁好的棒骨,放冷水里浸泡一小时,换几次水,拔出血水;泡干净的棒骨,用开水抄一下,煮出去血水后,放进高压锅;把洗净的黄豆放高压锅里,黄豆不用提前泡,把适量炖肉...
原料:猪尾巴、1只葱姜、适量黄豆、2大勺料酒、5勺盐、适量冰糖;浸泡黄豆(提前五小时泡上);用盐搓一遍猪尾巴,用清水冲洗干净;冷水放入猪尾巴,姜片,4勺料酒,烧...
材料:猪蹄1个、黄豆100g、香菇、干辣椒、姜、料酒、盐、味极鲜适量。做法:姜切片,猪蹄砍成块;黄豆干炒1分钟,炒香。锅入小半锅清水,下入猪蹄,淋入料酒,焯去血...
准备好香菜和黄豆。把香菜去根洗净切成段。煮锅里加入纯净水,放入洗净的黄豆。大火把水烧开,煎煮15分钟。再放入香菜,继续煮10分钟。然后盛入碗里,这样一碗香菜黄豆...
猪蹄1只、黄豆15克、白玉米 80克、黄玉米2根、桔皮1片、八角2个、姜1块、米醋半茶匙、盐适量。猪蹄剁成大件,洗净备用。玉米、黄豆洗净准备好,姜切片。锅内坐水...
食材:猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗。首先将准备好切块的猪脚清洗干净,去掉表层脏物。头一天晚上用热水浸泡好黄豆,待黄豆发胀后即可。这样煮...
材料:猪筒骨500克,黄豆200克,胡萝卜100克,簸箕6个,蜜枣2个,食盐适量。 胡萝卜削皮切斜片,马蹄削皮切厚片,黄豆清洗干净,猪骨飞水后冲洗干净。全部材料...
黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙。黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。将排骨剁小块,放入滚水氽烫后捞出备用。老姜去皮切片备用。将以上的...
扇骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫;莲藕削皮切滚刀块,黄豆清洗干净;所有材料放进汤锅,加入10碗清水;大火煮开后继续大火15分钟,转小火2个小时,放盐调味即可。清热凉...