原料：猪尾巴、1只葱姜、适量黄豆、2大勺料酒、5勺盐、适量冰糖；，我来为大家科普一下关于猪尾巴黄豆汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
猪尾巴黄豆汤的做法
原料：猪尾巴、1只葱姜、适量黄豆、2大勺料酒、5勺盐、适量冰糖；
浸泡黄豆（提前五小时泡上）；
用盐搓一遍猪尾巴，用清水冲洗干净；
冷水放入猪尾巴，姜片，4勺料酒，烧开后再煮五分钟；
出现很多浮沫捞出，将猪尾巴清洗干净；
放入炖盅内，加入葱姜；
倒开水没过猪尾巴，加入1勺盐，3粒冰糖，1勺白醋。
炖了4个小时左右，品尝咸淡，再加入适量盐，就可以了。
