切黑鱼片。切好的鱼片要厚薄均匀。切好的黑鱼片用适量的盐.淀粉.豆瓣酱.生抽拌匀,放置一会备用,青椒切块,姜切片,葱切断,准备点花椒炸下锅。锅放油,放入花椒炸下锅...
黑鱼1条、葱姜蒜若干、花椒20颗、生抽1勺、盐若干、料酒1勺、白酒4勺。黑鱼切块,用花椒料酒,葱姜拌一下,5分钟后,用平底锅煎一下。鱼肉定型后翻面,两面都煎熟后...
黑鱼一条,豆腐适量,莴笋适量,姜两片,蒜头适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,麻油适量。黑鱼清洗干净,然后放入适量的盐腌制一番。先将黑鱼清洗干净,鱼鳞等都清洗干净...
黑鱼汤:将黑鱼洗干净,然后用刀切成一段一段的,放入水中,加入一点盐腌制一会,然后放入热水中煮沸,加入葱、姜末,香菜、酱油和醋等调料,注意调料要适中,这样一盆美味...
黑鱼切段,加料酒两三勺,和盐少许腌制五分钟。准备配料 葱姜蒜辣椒,干辣椒,花椒几个备好。土豆片、白菜。加淀粉两面混匀。锅中倒入适量油。等油六七分热放入鱼片炸至金...
海黑鱼刮净鱼鳞,去除内脏洗净,准备酱焖;将洗净的鱼切成一扁指厚度,抹上料酒和豆瓣酱腌制30分钟以上;准备好姜片蒜瓣葱段,花椒大料少许;炒锅加热加入适量食用油后加...
主料:五道黑五条。 辅料:葱姜蒜适量、郫县豆瓣2勺。 先把找收拾干净,放在盘子里加入姜粉,花椒粉,料酒,酱油,葱姜蒜大块大片进行腌制,大约15分钟即可。 锅内热...
材料:黑鱼条(克),姜片,葱片,蒜瓣,八角颗,花椒小勺干辣椒大勺;生抽勺,老抽小勺,白糖勺,白酒勺,料酒勺,盐半小勺,米醋小勺。将黑鱼切成段,抹上少许盐料酒后腌...
黑鱼1条,鸡蛋2个,面粉200g,盐2g, 酱油2勺,姜粉3g,白酒1勺, 鸡精3g,糖3g。黑鱼去头尾、去皮去骨只留鱼肉,切块后斩成泥。斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋...
处理鱼肉:把肚子这里的刺去掉后,从鱼尾部开始斜刀45度片鱼片,自己感受厚薄力度。鱼肉片撒上盐搓后清水冲洗,如此操作2次,目的让鱼肉更紧、清洗更干净。咸菜或酸菜切...
把鱼去掉鱼鳞,清洗干净后切开。把鱼去掉鱼骨,切成鱼片,用鸡蛋清,料酒,淀粉抓匀,腌制一会。豆芽菜清洗干净,焯水捞出沥干水分。准备一些香料,清洗干净。锅中加入适量...
配料:虾仁、盐、味精、黄酒、蛋清、胡椒粉、面粉、葱、姜末、面包渣、植物油。黑鱼肉切成薄片,虾仁剁成泥,加入盐、黄酒、味精、胡椒粉搅拌成馅。黑鱼片抹上虾馅,卷成鱼...
将小黑鱼去内脏、去骨、去刺、去头、去尾、去鱼皮清洗干净,切成段放入盘中,加入盐、鸡精、胡椒粉、芝士腌制5分钟后放入少许蛋清、淀粉拌匀,再将鱼片逐片放入面包渣中蘸...
食材:鱼片250克、番茄2斤、葱少许、蒜少许、姜少许、料酒一点点、淀粉10克、盐2克。 切好的鱼装入容器里加入盐、姜丝、蒜末、料酒腌制片刻,鱼片加淀粉、蛋清拌匀...
可以做番茄黑鱼片,具体方法如下:主料:净黑鱼肉500克。配料:番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。先将黑鱼宰杀,去鱼骨,鱼肉切成片,用盐、黄酒、湿淀...
主料:黑鱼一条。辅料:生抽适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、葱适量、糖适量、食用油适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量。黑鱼一条洗净。切成块、加入料酒、盐腌制一会...
材料:黑鱼1条(约500克),香葱2棵,生姜1小块,食用油30克,料酒大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖小匙。将黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切段;香葱洗净切段,生...
材料:黑鱼1条(700克),姜4片,葱4片,蒜5瓣,八角1颗,花椒1小勺、干辣椒2大勺;生抽2勺,老抽1小勺,白糖1勺,白酒1勺,料酒1勺,盐半小勺,米醋1小勺...
食材:黑鱼一条。配料:鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油。黑鱼洗净,劈开两面再切成段,用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时。腌好后将腌料倒掉,加入面...
将鱼清洗干净,去除内脏、尾巴以及头部,再对半剖开,去掉鱼骨。将鱼切成薄片,鱼片和鱼骨分别加入生姜、啤酒等腌至入味,酸菜稍微焯一下水,切成小段。接着再锅里热油,放...