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下酒鱿鱼做法
首先将鱿鱼洗净，切开须，其余部分切成大段。用刀在大段鱿鱼的一角开始划上直角划痕，不要切断，最后切成小块。调汁，一勺酱油 两勺醋 两勺糖 半勺多老抽 淀粉适量拌匀...
2024-06-04 -
鱿鱼怎么做下酒
食材：鱿鱼300克，红椒半个，青椒1个，葱姜适量，盐适量，花生油10毫升。青椒和红椒切成片。先用清水洗干净鱿鱼，下入热水炒30秒钟，看到鱿鱼变色并且卷曲就可以了...
2024-06-04 -
下酒菜的做法
凉拌黄瓜材料：嫩黄瓜2根，白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油（或香油）。黄瓜洗净，横切成片。放适量白醋、白糖腌制10分钟。轻轻挤去水分，放入盐、味精、熟植...
2024-06-04 -
玉米粒怎么做下酒
新鲜玉米一根，冲洗干净，将玉米粒剥下来，剥玉米的时候，可以先剥掉两三排，剩下的用手轻轻一扳就能完整剥下来，还不破坏玉米粒的形状。锅中加入适量的清水烧开，水开以后...
2024-06-04 -
好吃的家常下酒菜做法
主要食材：草鱼块，生姜，蒜，生抽，老抽。鱼切块之后清洗干净，放到开火里焯一下，这样有让肉再紧致，也能去除鱼腥味。准备一个大碗，里面倒入生抽，老抽，料酒，蚝油拌匀...
2024-06-04 -
下酒菜要如何制作呢?
酸辣白菜酸辣白菜既是开胃菜，又是酒菜。制作较为简单。正宗的酸辣白菜不需要白菜叶，只要白菜帮留下洗干净，切细条，切洋葱，辣椒条。烧热油，炒洋葱、辣椒和胡椒，然后倒...
2024-06-04 -
下酒神器卤味鸡货怎么做
买来的鸡胗，鸡爪用清水冲洗干净，也可以根据个人喜好选其他的食材，清洗干净后，去掉鸡爪的趾甲，切成两段。冷水下锅加姜丝料酒焯水三分钟，捞出来之后再用清水冲洗一下，...
2024-06-04 -
简单下酒小菜的做法
首先要准备好新鲜的生花生米，可以从色泽上来鉴别，尽量大小均匀，这样可以保证同时熟透。同时把花生米淘洗干净并控干水分。把锅烧热，然后倒入适量色拉油，继续烧，使锅内...
2024-06-04 -
青菜怎么做下酒
准将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋...
2024-06-04 -
香脆兰花豆做法图解
约200克蚕豆剥壳煮熟，一定要阴干水分哦。小锅准备好植物油，烧到5成热的样子。倒入蚕豆开始油炸。一次不要到太多蚕豆，因为炸蚕豆会起大量的油泡，蚕豆多了容易溢出来...
2024-06-04 -
虎皮花生做法图解
花生米洗洗用一个碗送装水浸泡五分钟。浸泡过后的碗花生米沥干水再晾一会让它水份风干。碗里加入红薯淀粉，少许白面粉，再打入一个鸡蛋搅拌匀调成糊状。这时锅里倒油开始热...
2024-06-04 -
下酒菜豆角怎样做
主料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。 调料：油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、酱油2汤匙。 豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。 干辣椒切成丁，...
2024-06-04 -
下口菜制作方法
250g花生米、适量油、适量盐。将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；将花生米捞出，铺开控干水分；最好晾至表面无...
2024-06-04 -
毛豆节做法
准备原料：毛豆50克，花椒15粒，精盐适量。将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清...
2024-06-04 -
方块肉怎么炸
食材：五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量。步骤：（1）把五花肉洗净、切方块。（2）把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。...
2024-06-04 -
素丸子怎么做下酒菜
准备食材：南瓜一块洗净去瓤，胡萝卜半根，土豆1个分别洗净去皮；大葱1棵剥皮洗净，鸡蛋两个洗净，备用。擦丝：用擦丝工具把所有的食材：南瓜、土豆、胡萝卜都擦成丝，放...
2024-06-04 -
肉冻的做法大全
肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。By 神鸟凤...
2024-06-04 -
快手麻辣章鱼足做法
主料：章鱼足280克、小八爪150克、西红柿一个、小米椒6粒、迷你洋葱4个、姜3片、大蒜粒6粒、糖一勺、酱油2勺、麻椒8粒、郫县豆瓣酱2勺、红泡椒1勺、料酒适量...
2024-06-04 -
这才是快鱼最美味的做法
【食材】快鱼两条、盐适量、香菜30克、调和油10毫升、香醋10毫升、蚝油10毫升、黄酒10毫升将新鲜的快鱼处理干净；用刀在鱼身两面各划开几刀，使之充分入味；将改...
2024-06-04 -
五花肉怎么做才下酒
原料：主料1000g、带皮五花肉、2罐啤酒。配料：适量冰糖、适量酱油、适量姜、适量蒜、适量葱。锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净。出锅后切成四方块备用。另起汤锅，...
2024-06-04