取面粉500g。在面粉中加入2g盐。再在面粉中打入一个鸡蛋。第四个关键就是添水了,往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右,做面条的面团就要适当少加一些水啦...
食材:高筋面粉500g、凉水180ml、鸡蛋一个、盐2g。步骤:(1)取面粉500g;(注意啦第一个关键点:选择高筋面粉做出的面条更劲道!)(2)在面粉中加入2...
准备材料:高筋面粉:500g、鸡蛋:一个、水:180g左右、盐:2g、食用碱(可选):0.5g、玉米面(棒子面) :适量(没有也行)。 先将盐加入面粉搅匀,加入...
取面粉500g;在面粉中加入2g盐;再在面粉中打入一个鸡蛋;然后就是添水了,往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右,做面条的面团就要适当少加一些水啦,同时...
料:里脊肉100克、方便面1块。辅料:青椒1个。调料:色拉油适量、蚝油1大勺。里脊肉切丝,用蚝油和油拌匀,腌制10分钟;青椒去籽去蒂切成丝。锅里倒水烧开,放入方...
准备350克面粉,然后加入3克食盐增加面的筋性,搅拌均匀,加入凉水和面。 加水的时候要分次加入,直到面变成絮状,再将面揉成面团,揉至表面光滑之后搓成长条。 然后...
选择高筋面粉,加适量的盐,和面的水要分次,分量,根据面粉量酌情添加,每隔一段时间揉一揉面团,这样面条会很劲道。面条的做法。准备材料:高筋面粉500g、鸡蛋一个、...
要想面条软和又筋道,一定要记得往面粉里加一小勺的盐。加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀。接下来就是使劲揉面团了,把面团揉到起筋为止,然后盖起来醒15分钟到...
取面粉500g;在面粉中加入2g盐;再在面粉中打入一个鸡蛋;(这是个关键:鸡蛋是蛋白质,由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来!)第四个关键就是添水了,往往我们和...
材料:酱牛肉、韩国泡菜、荞麦面条、鸡蛋、苹果/脆梨、黄瓜、白糖、白醋、盐、辣椒粉、芥末油、熟芝麻。面条煮熟出锅后,过一遍冷水, 放在冷水中浸泡备用。黄瓜切丝,酱...
因为竹叶青茶叶产量少,加工费时费力,竹叶青茶等级越高、包装越好,价钱就会越昂贵。 竹叶青价格偏高的原因 影响竹叶青茶的价格的因素非常多,包括了茶叶的级别、生产商...
天儿越来越冷了,不由得就想起看韩剧时,总会出现的那锅热乎乎的海带汤。薄薄的海带本就极鲜,只需加水简单炖煮,过个十几分钟,一碗快手又营养的汤就好啦,韩国人对海带汤...
孙兴慜具备全面的左右脚能力和出色的灵活性,高爆发的能力让孙兴慜在队伍中司职前锋位置。作为韩国足球运动员代表,孙兴慜在韩国地位自然水涨船高。值得一提的是,不仅在韩...
材料:泥鳅,青椒,生姜,大蒜,大蒜叶,豆瓣酱,黄酒,老抽,盐,汤,醋,鸡精。泥鳅处理干净,姜切丝,蒜去皮,蒜叶切断,青椒切块。锅热倒油,姜蒜炒出香味,放少许豆瓣...
和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片,俗称“...
凉粉不劲道,主要是水和淀粉的用量不恰当。水和淀粉的比例是1:5。准备材料绿豆淀粉50g、水250g(淀粉的5倍)、盐1g。取一碗(50g)绿豆淀粉,加入50g水...
提前将鸡放入锅中,加入1勺料酒和姜片,焯一下水。将鸡放入砂锅中,放入足量的清水,加入料酒、姜片、红枣、葱段、花椒、八角,煮开,小火炖30分钟。关火前5分钟将枸杞...
面粉放做盆子里边,用烧开的水烫面,边烫边用筷子搅拌,雪花状放冷不烫手就可以揉和面团了。第一次揉和的面团比较粗糙的,盖上面团,在松弛一会。揉二次的面团基本就会光一...
想要让牛肉板面吃起来劲道,首先就是选择好面粉,面粉的选择很关键。有的板面吃起来不劲道,有的板面容易断,还有的放一会就坨了,这都是面粉选择的不对。面粉也是分种类的...
鱼先切片,然后鱼片里放入少许盐、味精、料酒拌匀。放入少许蛋清再手抓上劲,放入少许水淀粉继续手抓上劲。静置10分钟。想炒出的鱼片大而完整,可以先用油滑炒一下,然后...