葱切成花,姜切成末备用。把豆腐、葱花、姜末、精盐、花椒面、少量面粉,放在一起做成丸子。再往锅中多放油,当油烧八成热时,将丸子放入油锅,炸成金黄色捞出。凉吃、热吃...
先挑两个红薯洗净、去皮。切成几段。用大水蒸20分钟,一定要蒸烂,冷却备用。把冷却了的红薯用手弄烂。加入白糖搅拌均匀。加入面粉搅拌均匀。面粉要慢慢加,加多了圆子就...
将胡萝卜削去外皮,去掉头和尾后,用擦丝器擦成细丝。擦好的胡萝卜丝在案板上再用刀切几下,确保胡萝卜丝不要太长,否则后面挤丸子时容易形状不好看、不易成团。把切好的胡...
食材:豆腐一小块、食用油少许、盐少许。第一步,买回来的鲜豆腐先用凉水冲一下,放入碗中加半小勺盐泡半个小时,(盐泡一下能使豆腐更筋道,不容易散开)第二步,豆腐泡好...
家常炸豆腐。食材:豆腐1000克、花生油适量、调味品(芝麻酱、酱豆腐、桂皮、盐、香菜)适量、水适量。 做法:将豆腐切成小块;用花生油炸成豆泡;芝麻酱中放入盐用凉...
材料:土豆2个、面包糠适量、奶粉适量、糖适量、牛奶适量。 土豆去皮,切成片,装入盘中、放入锅中蒸熟。把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥。将压好的土豆泥倒...
准备好糯米、猪肉馅、藕末、生抽、盐、葱姜。糯米洗净后用水泡着。提取姜汁,准备一个碗放点清水,生姜洗净后切丝放入水中浸泡。准备一个盆,放入猪肉馅,放入葱花,把调好...
食材:红皮萝卜、葱、鸡蛋、玉米淀粉、五香粉、胡椒粉、蚝油、食盐、油。萝卜洗干净擦成丝,放到一个盆子里,加上适量的食盐搅拌均匀,腌制10分钟,杀出里面的水分。萝卜...
材料备齐,葱切碎留一半,泡一点葱姜水备用,如果你着急用的话就用热水晾凉,不着急就用温水,我泡了两个小时左右。鸡胸肉剁成肉泥加盐拌匀。泡好的葱姜水少量分次加入鸡肉...
准备适量的鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉以及饼干碎一次加入盆中,用力搅拌均匀,直至搅拌成非常粘稠的糊状就可以搓丸子了。看到这里你注意到和其他炸丸子的不同了,那就是饼...
食材:老豆腐300克、猪肉100克、植物油、盐、香油3克、胡椒粉2克、水发黑木耳50克、淀粉。把猪肉切小块,放进料理器里。 黑木耳也加进去,加少许香油。 开榨,...
先将豆腐碾碎,猪肉绞成肉碎,猪肉与豆腐比例为2:1;然后放鸡蛋、葱花,搅拌均匀,再加面粉、少许盐,继续搅拌,面粉与豆腐比例为1:1;接着?用手将搅拌物搓成丸子形...
主料:豆腐(南)400克。辅料:鸡胸脯肉75克,荸荠100克,小麦面粉100克,胡萝卜20克,油菜50克。调料:盐15克,味精10克,芡粉10克,植物油75克。...
北豆腐?200g;猪瘦肉100g;大虾?8只;大葱50g;生菜?200g;洋葱丝、蒜末少许、淀粉、鸡精、盐、料酒适量。豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线,...
主料:豆腐200g、肉末100g、鸡蛋1个辅料:油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。所需原料,豆腐,肉末。肉末放入盆中,放入耗油,料酒,盐,糖...
菠菜洗净。放入开水中焯烫,接着放入冷水中过凉,沥干水后切段备用。炒锅内放少许的油,把葱姜爆香。加入鸡汤,如果没有鸡汤可以放开水。豆腐切成小块放入。把肉馅搓成小丸...
首先将豆腐碾碎,猪肉绞成肉碎,猪肉与豆腐比例为2:1;接着放鸡蛋、葱花,搅拌均匀,再加面粉、少许盐,继续搅拌,面粉与豆腐比例为1:1;接着?用手将搅拌物搓成丸子...
主料:豆腐两块,冬菇、玉兰片、胡萝卜、油菜各少量。花椒面、酱油、葱、姜末、盐、淀粉各少许。 把豆腐做成丸子。 锅内放油,油热后、冬、玉兰片、油菜、胡萝卜片炸锅,...
原料:大豆腐一大块,鸡蛋清2只,胡萝卜半根,香菇3朵,香菜适量,浓汤宝一块。佐料:盐,鸡精,香油,水淀粉适量,香菜适量。所有原料,大豆腐切块,入开水中略煮片刻以...
食材:猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡蛋适量、黑胡椒适量、淀粉适量、盐适量。将猪肉剁成末,葱、姜、蒜切末。鸡蛋搅拌均匀,加入肉末、葱、姜、蒜、黑胡椒粉拌匀。...