先要把瘦肉洗净,晾干水分,切成长约一寸半,厚约三分肉片,放酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀,腌一个小时,让它入味儿。在炒锅放油烧热,倒入肉块翻炒,到白色时加入酱油、料...
猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。绿豆芽过热水焯一下。把饼切成1公分宽的条,姜、蒜切碎。猪肉切成丝,放入淀粉抓匀。锅里放油,放入姜、蒜末爆香。放入肉丝煸炒。放入料酒、酱...
鸭肉半只洗净切块。把大片姜洗净削皮切成片,再由片切成丝备用。先热锅,放入适量的花生油,然后先倒入姜丝煸炒出味,多炒一会儿。炒好姜丝后,再把鸭肉倒入,翻炒均匀,让...
主要料:牛腩200克,白萝卜100克,胡萝卜20克,蒜苗10克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量,淀粉适量。调味料:食用油30克,香油1小匙,蚝油3小匙,酱油1小...
准备材料:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。将茄子切去柄,蒂...
材料:辣椒(青、尖)300克,酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克。尖椒洗净去蒂,切段;锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱;将调料调成酱汁,放入炸好的尖椒,浸泡...
可以做海带炖猪肉,具体做法如下:材料:猪肉300克,海带150克,姜5克,葱10克,盐10克。把海带洗净,切成细丝;猪肉洗净,切成块;姜拍松,葱切段。把海带、猪...
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒...
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。 辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花...
首先是排骨酸菜这道菜的做法,如同一般炖排骨的做法。先将酸菜切成细丝,在水里泡一会,使酸菜不是很酸,还有就是干净。在锅里放底油适量(适合炒排骨即可),油热放入八角...
准备食材,辣椒、猪肉馅、姜、蒜、葱、鸡蛋、十三香、生抽、盐、鸡精。往猪肉馅里放入一勺盐、鸡精。 依次下入葱、姜、蒜末、生抽,加入一个鸡蛋,加入十三香,搅拌均匀,...
主料:猪肋条肉(五花肉)600克,栗子(鲜)500克;调料:料酒10克,盐3克,酱油50克,味精1克,葱白15克,猪油50克。将栗子用沸水煮片刻捞出,去壳去内皮...
食材:猪肉300克、调制酱油10克、豆油20克。 将备好的猪肉片放入烧热的油锅中翻炒到8分熟的时候,就将备好的酱油放入炒锅中。 调制的酱油的盐分不要太多,要有其...
猪上肉剁成肉末,大约为600克。干香菇泡开洗净切小粒,胡萝卜、香葱也切小粒,姜切蓉。把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起,加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉...
酸菜1棵,猪肉适量,粉条1把,油适量,盐适量,五香粉适量,葱姜适量,大骨头1块,生抽适量。取一个小一点的酸菜反复冲洗干净,切丝。切丝再冲洗一遍攥掉水分。没用太多...
食材:猪肉500克、竹笋300克、葱3小段、姜2片、蒜3瓣、花椒8粒、冰糖3块、八角1粒、香叶1片、酱油2匙、料酒1匙、鸡精1/4匙、盐少许。 竹笋焯水,备用。...
材料:猪肉馅750克,牛肉馅500克,圆白菜2000克,米饭400克,葱头150克,芹菜50克,小茴香末25克,奶油少司750克,清汤适量,鸡蛋4个,盐5茶匙,...
食材:猪肉200g左右,冬瓜400克左右,支竹适量(2-4支),盐1-2茶匙,糖1/2茶匙或不用,蚝油1勺,酱油1/2勺,生粉1/2茶匙,姜/葱/大蒜适量,料酒...
用料:猪肋条肉(五花肉)300克,海带(鲜)250克,花生油25克,大葱10克,姜15克,八角3克,花椒10克,盐3克,酱油25克,醋5克,白砂糖25克,味精2...
主料:面条(生)500克、豆角500克。辅料:猪肉6克。做法:(1)肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老。(2)锅内放油,炒肉片,变色后盛...