鸭肉半只洗净切块把大片姜洗净削皮切成片,再由片切成丝备用,我来为大家科普一下关于广东焖鸭怎样焖最好吃?以下内容希望对你有帮助!
广东焖鸭怎样焖最好吃
鸭肉半只洗净切块。
把大片姜洗净削皮切成片,再由片切成丝备用。
先热锅,放入适量的花生油,然后先倒入姜丝煸炒出味,多炒一会儿。
炒好姜丝后,再把鸭肉倒入,翻炒均匀,让鸭肉充分吸收姜丝的香味,这样比较好吃。
鸭肉与姜丝充分融合后,再依次放入耗油、酱油、料酒、盐等调味,然后翻炒一会儿。
等鸭肉入味后,就可以加入适量的水,让其焖煮,注意放入的水要适量,不宜过多。
放入水后,就盖上锅盖,让其焖煮二十分钟左右,收汁即可。