食材:面粉500克、猪肉200克、牛肉100克、葱90克、姜20克、蒜适量。香河肉饼用中筋面粉和40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。肉饼即馅...
食材:面粉500克、猪肉200克、牛肉100克、葱90克、姜20克、蒜适量。香河肉饼用中筋面粉和40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。所谓肉饼...
香河肉饼用中筋面粉和40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或...
制作:面粉、葱姜蒜、猪肉、牛肉。香河肉饼用中筋面粉和40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十...
面粉:200克、水:110克、盐:1克、牛肉:250克、大葱:50克、五香粉:1小勺、调和油:25毫升、盐:2克、姜:5克。 面粉200克加110的水,揉成光滑...
从上学时就喜欢吃学校旁边的香河肉饼,皮薄馅大。现在想吃这么一口也不容易,很多小馆都偷工减料,没有了以前的味道。今天咱们自己在家做,实惠又正宗。香河肉饼主料:面粉...
配方:猪肉馅500g、面粉500g、姜粉适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉10g、香油适量、葱花适量猪肉馅剁碎,加一点点水打散,再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香...
准备各种食材,肉糜尽量要瘦一些。洋葱和大蒜剁碎,和料酒,鸡蛋液,融化的黄油一起加到肉糜中,顺时针方向搅打,打起劲为止。将打上劲的肉糜分成六份,用手搓圆后压成肉饼...
主料:小麦面粉200g、猪肉150g。 辅料:油适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、蚝油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、开水适量、生抽适量、生粉适量。 称好面粉,加...
原料:面粉500克、牛肉500克、葱、花椒、胡椒面、食盐、食用油都适量。做法:牛肉剁成肉末,加适量食盐(盐稍稍多加一点)充分搅拌均匀。葱切葱花待用。花椒放入小锅...
咸蛋1个,肉末250克,生抽2勺,淀粉1勺,水适量。咸蛋洗净外壳,把蛋黄与蛋清分离。肉末、蛋清、生抽、淀粉与少许水混合。拌匀后铺在盘子里。中间放上蛋黄,再淋2勺...
面粉用大盆盛起,调入1克盐。倒入温水和成柔软光滑的大面团,盖上保鲜膜静置饧发30分钟左右。酸菜浸泡洗净,挤干水、猪肉洗净切小块,取出泡椒。猪肉绞成肉馅,加上少许...
主料:肉馅200g,面团200g。辅料:鸡蛋30g,黄瓜20g,木耳20g,胡萝卜20g,香油5ml盐2g,胡椒粉1g。肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐...
用料:香菜300克、猪肉200克、姜适量、葱适量、面粉300克、花生油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡粉适量。 面粉加适量凉白开和成光滑的面团(...
主料:鸡蛋2个、猪肉100克。辅料:盐适量、酱油适量、花生油适量、姜适量、葱花适量、醋适量。把肉切碎,腌制一下。鸡蛋打入碗里,加入葱花。把肉炒熟,装碗。热锅加油...
用料:面粉400克、水230克、干酵母5克、小苏打2克(也可不放)、白糖40克、韭菜肉泥适量,韭菜多肉泥少、一点蚝油,一点盐,一点鸡精;所有料都放馅料里;所有材...
将冷冻的牛肉饼,静置30分钟解冻。解冻好的牛肉饼放入盘中,洒入一勺盐、少许生抽、蚝油、黑胡椒粉涂抹均匀。锅热下入黄油,用铲子不断搅拌至完全融化。加热到油微微冒烟...
材料:新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只。调料:油、盐适量、生抽少许。先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;坐锅烧热...
材料:鸭腿1000克,糖适量、盐适量、生姜粉适量、胡椒粉适量、味粉适量、鸡粉适量、芝麻酱适量、花生酱适量、蒜蓉适量、芝麻油适量、五香粉适量、八角粉适量。洗净鸭腿...
材料:米10公斤,水9.3公斤,培养曲1公斤,酒药0.28公斤。制作步骤:泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗,用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。蒸饭。将...