做法一用料:牛肉1000克、盐15克、味精2克、草豆蔻5克、八角5克、胡麻油10克、辣椒(红,尖,干)25克、芝麻30克、大葱10克、姜5克、花椒10克、植物油...
首先把新鲜的牛肉清洗干净。牛肉切小条,看自己喜爱而定。准备好腌制的香料,加料酒,盐,姜片,辣椒,生抽,胡椒粉,五香粉,花椒,麻椒,大料。腌制一个小时,如果想更加...
食材。牛肉500克,姜蒜2块,淀粉1茶匙,生抽0.5汤匙,十三香0.1汤匙,椒盐0.1汤匙,孜然0.2汤匙,盐0.2汤匙。 按上述材料比例,依次放入生抽、十三香...
主料:牛肉2公斤。辅料:盐8克、花椒粉10克、姜粉8克、白糖5克、鸡蛋5个、馒头半个、清油30克、味极鲜酱油10克。准备好牛肉,用温水浸泡出血水。牛肉切条,切丁...
准备食材:牛肉丸、水、油各适量。首先将超市买来的牛肉丸放到碗里,然后用温水浸泡解冻。接着在油锅里面倒油,等烧至七成热的时候将牛肉丸下到里面去炸。在炸的过程中要适...
材料:牛腱子肉700克,葱、姜各20克,酱油70克,白糖10克,精盐2克,味精0.5克,八角2克,芝麻油1000克。将牛肉顶刀切成片。葱打结。姜切片。锅内加水烧...
原料:牛里脊、干辣椒、独蒜、老姜、花椒、老抽、胡椒粉、料酒。 准备牛里脊一块洗净,为方便切片,可以先抹上生抽,撒上少许胡椒粉,放入冷冻室15分钟左右取出。 将准...
主料:牛肉(瘦)500克。辅料:淀粉(豌豆)50克。调料:花生油50克,大葱5克,姜4克,酱油4克,盐3克,料酒3克,味精2克,胡椒粉2克。将牛肉馅放入盆内,加...
牛肉1斤,鸡蛋2个,胡椒粉半勺,黄酒一勺,十三香半勺,食盐少许,白糖,鸡精半勺,面包糠适量,淀粉一勺,生姜半块。准备好的牛肉,洗干净,放到清水里面浸泡半个小时,...
主料:牛肉500克、烤肉酱1袋。 辅料:油一勺、盐一撮、姜蒜末50克、蚝油两大勺、生抽两大勺。 牛肉去筋膜,切成小块。 生姜大蒜都切成碎末,所有食材都处理好。...
食材:牛肉300g、干淀粉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量。牛肉剁成肉糜。生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个...
用料:馄饨皮140克,新鲜香菇4个,肉末100克,香葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量。做法:步骤一:准备食材:馄饨皮、新鲜香菇、肉末、香葱;步骤二:将新鲜香菇...
做法一:⑴鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐,五香粉,蚝油腌制半小时。⑵腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实。⑶锅中油八成热时下鸡肉条炸...
牛肉350克、白萝卜1/2根、小葱3根、盐0.5匙、黑胡椒粉2克、料酒1勺、蚝油1勺、植物油半锅、面粉5勺、鸡蛋1个。做法:牛肉剁馅,小葱和白萝卜分别切末。肉馅...
做法一:准备用料。鲜蘑、鸡蛋、淀粉、面粉、盐。鲜蘑摘成小朵,洗净,锅内烧水,水开了之后下鲜蘑,焯1分钟捞出来过凉水,用力挤出鲜蘑里的水分,放在盘子里备用;鸡蛋,...
第一做法:材料:猪腿肉1块,藕1节3人份,香菇1把,鸡蛋黄2个。后腿肉切丁,和泡过半个小时的小开洋一起剁。香菇冷水浸泡,藕刨皮,肉馅剁好。当中一刀切五分之四,不...
做法一用料:藕、面粉、油 、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、椒盐。将藕切片,放入水里浸泡20分钟。入锅焯水,再捞出沥水。倒入面粉和水搅拌均匀,不可太稀。拌入椒盐、辣椒粉...
做法一:材料:带鱼适量,鸡蛋适量,面粉适量。做法:将带鱼切成小段,加料酒和盐腌制15分钟。鸡蛋2个调成糊糊,面粉半小碗。将蛋液倒入面粉中。加入少许盐,再加入点清...
家常炸豆腐。食材:豆腐1000克、花生油适量、调味品(芝麻酱、酱豆腐、桂皮、盐、香菜)适量、水适量。 做法:将豆腐切成小块;用花生油炸成豆泡;芝麻酱中放入盐用凉...
牛羊肉都可以炸小酥肉,都是口感上略有不同,但都很好吃,下面介绍牛肉小酥肉的做法:牛肉500g、生粉100g、鸡蛋1个、辣椒干2颗、桂皮适量、香叶适量、盐适量、姜...