主料：牛肉500克、烤肉酱1袋 辅料：油一勺、盐一撮、姜蒜末50克、蚝油两大勺、生抽两大勺 ，我来为大家讲解一下关于麻辣牛肉炸串的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!
麻辣牛肉炸串的腌制方法
主料：牛肉500克、烤肉酱1袋。
辅料：油一勺、盐一撮、姜蒜末50克、蚝油两大勺、生抽两大勺。
牛肉去筋膜，切成小块。
生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好。
将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀。
腌制大约一小时左右。
将腌制好的牛肉串起来。
平底锅加入，刷油，将牛肉串放进去，中小火慢慢加热。
煎至金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透。
肉串熟透后，将剩下的烤肉酱刷在上面，小火再煎一会儿。
撒上点白芝麻。
