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豉香豆干老腊肉怎么做
材料：腊肉、豆腐干、姜蒜末、豆豉、生抽、花椒、料酒、青椒。豆腐干切条，青椒切丝。腊肉切成片。准备好姜蒜末。视腊肉的肥瘦程度，如果很肥锅里不用放油，直接干煸，如果...
2024-10-30 -
花生茴香豆怎么做
花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡）。把泡好的花生米放入锅中煮熟备用。锅上火，加入...
2024-10-30 -
茴香豆怎么做
食材：蚕豆100g、水100g、鸡精10g、盐10g、香叶10g、桂皮10g、八角10g。 蚕豆浸泡。 锅中加水，放入蚕豆。 加入八角，香叶，桂皮，鸡精，盐。...
2024-10-30 -
蒜香豆皮怎么做
材料：豆皮、火腿、青椒、胡萝卜、木耳、蒜黄、蒜、韭菜、盐、蚝油、水淀粉。豆皮洗净切长方形，焯水后捞出备用。青椒洗净去蒂去籽切细丝。胡萝卜洗净切细丝。木耳泡发后去...
2024-10-30 -
蒜香豆泡怎么做
材料：豆泡、蒜、盐、生抽。豆泡对半切开，蒜切末。炒锅下油，放入豆泡翻炒。下生抽，加水焖烧10分钟左右，下盐，撒蒜末即可。豆泡既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉...
2024-10-30 -
用豇豆怎么做茴香豆
食材用料：茴香半斤、花生一碗、豇豆一把、黄豆一碗、大料（八角）四五粒、酱油一碗。 黄豆花生洗净。 茴香摘去根，黄叶，豇豆去根，用清水洗净。 豇豆打成结。 把黄豆...
2024-10-30 -
香豆辣椒怎么做
红辣椒洗净去蒂，去籽，切好，豆豉洗干净沥干水，生姜切成碎末，葱切碎，辣椒根据品种不同，选择不同程度的辣。热锅，倒油，放入豆豉，放生姜末小火，煸炒出香味。加入切好...
2024-10-30 -
豆腐干怎样做好吃
准备材料：瘦肉300克、韭菜苔100克、豆腐干200克；调味料：食用油、酱油、淀粉、姜、蒜、料酒各适量。韭菜苔切段，瘦肉，豆腐干切丝、姜、蒜切丝；肉丝先用料酒和...
2024-10-30 -
商用豉油鸡配方
主料：鸡 半只辅料：生抽 适量 白砂糖 适量 香叶 适量 八角 适量 陈皮 适量 姜 适量 葱 适量碗中加入适量生抽 ，糖以及清水，拌匀至糖化；准备姜片，香叶，...
2024-10-30 -
豉油鸡的做法
准备走地鸡1只，豆豉油半瓶，生抽适量，盐少许，姜适量，食用油适量，蒜少许，葱3根。将走地鸡洗干净，除去其中的血渍，若不喜欢太肥，可以适当出去一些鸡油。然后稍微给...
2024-10-30 -
玫瑰豉油鸡的配方
生抽3千克，冰糖1.5千克，花雕酒150克，香叶5克，罗汉果1个，甘草20克，桂皮20克，公丁香5克，八角20克，小回8克，花椒10克，白寇5克，红寇5克。陈皮...
2024-10-30 -
豉油鸡的家常做法
鸡1只，姜3片，葱2根，芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半。把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没肉，太大了肉粗不进...
2024-10-30 -
玫瑰豉油鸡的做法
材料：新草母鸡1只(约1250克)。调料：玫瑰露酒150克，生抽500克、特加饭酒750克、干辣椒5克、香叶4克、泰国鱼露75克，胡椒粉1克，姜20克，味精5克...
2024-10-30 -
豉油鸡的正宗做法
鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要），芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半。把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没...
2024-10-30 -
豉油鸡怎么做好吃
材料：鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要），芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半。把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太...
2024-10-30 -
蜜汁豉油鸡怎么做
食材：整鸡1只，蜜糖适量，生抽15毫升，清水200毫升。整鸡斜刀切几道，放入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出。饭碗中加入200毫升清水倒入15毫升酱油。调匀的...
2024-10-30 -
豉香辣炒蛤蜊
食材明细：鲜蛤两斤、花生油适量、川南豆豉10克、干辣椒4个、花椒少许、豆瓣一勺、盐适量、味精极少许。 蛤喇洗净，沥水待用。 辣椒剪成细丝。川南豆豉备好。若是用永...
2024-10-30 -
广东正宗豉油鸡做法
鸡肉(半只)、姜丝(1块)、蒜米(3粒)。鸡肉洗净放盘内备用。姜切丝，蒜切末备用。锅内倒入适量花生油。再倒入同等量的酱油。倒入少许香油。加少许盐。把锅内的料调和...
2024-10-30 -
豉油香蛏怎么做
材料：蛏子600g，香菜20g、麻辣豆豉20g，油、盐、姜、葱、蒜适量。蛏子用清水泡，加点盐。料理姜葱蒜，切片。香菜切段，生菜手撕开。豆豉要剁碎，才能出香。先炒...
2024-10-30 -
广东豉油鸡的制作方法
材料：鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要），芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半。将所有配料倒入锅中，用小火煮开，让鸡浸入汁水，用慢火煮开，20分钟后关...
2024-10-30