材料：豆皮、火腿、青椒、胡萝卜、木耳、蒜黄、蒜、韭菜、盐、蚝油、水淀粉，我来为大家科普一下关于蒜香豆皮怎么做?以下内容希望对你有帮助!
蒜香豆皮怎么做
材料：豆皮、火腿、青椒、胡萝卜、木耳、蒜黄、蒜、韭菜、盐、蚝油、水淀粉。
豆皮洗净切长方形，焯水后捞出备用。
青椒洗净去蒂去籽切细丝。
胡萝卜洗净切细丝。
木耳泡发后去根部洗净切丝。
蒜黄切长段。
锅内热油，放入火腿丝炒出香味。
倒入胡萝卜丝。
再放入青椒丝、木耳丝翻炒。
放入蒜黄段加盐调味盛出备用。
将炒好的菜均匀码入豆皮中。
慢慢卷起，卷的紧一些。
用烫软的韭菜系紧后码盘备用。
蒜切碎末备用。
锅内热油倒入适量蚝油。
炒到蚝油冒小气泡。
倒入蒜碎炒香。
淋入水淀粉勾芡，浇到卷好的豆皮卷上即可。
