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清炖白萝卜汤
主料：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许。白萝卜洗净去皮。切厚片（约1.5cm）待用。锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。倒入适量清水大火煮开。加入生...
2024-07-04 -
春季清炖白萝卜汤做法窍门
主料：白萝卜1根，葱10克；辅料： 生抽1汤匙，盐少许。白萝卜洗净去皮，切厚片（约1.5cm）待用。锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。倒入适量清水大火煮开。加入...
2024-07-04 -
清炖牛肉萝卜汤窍门
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，葱洗净切段。锅置火上放入植物油，用旺...
2024-07-04 -
清炖羊排萝卜汤做法
材料：羊排适量、白萝卜适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、大葱适量、盐适量、八角适量。羊排洗净切块。萝卜切滚刀块备用。锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。大...
2024-07-04 -
清炖白萝卜羊肉汤的做法窍门
羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净。 白萝卜切成滚刀块，备用。 将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉。 然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火...
2024-07-04 -
清炖羊肉萝卜汤的做法
先把羊肉在水中洗干净，剁成块状。最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了...
2024-07-04 -
清炖萝卜羊肉汤的做法
羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水。将羊肉大火烧开，焯一下去掉血水，捞起来，用...
2024-07-04 -
电饭煲炖牛腩白萝卜汤窍门
食材：新鲜牛腩1000—1500克、白萝卜1根、大葱、姜片、黄酒、八角、盐。牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去...
2024-07-04 -
萝卜水鸭汤做法步骤
首先将买回来的鸭子洗干净，剁成大块，尾巴的部分最好是去掉，因为那里的味道比较浓。剁的方法为，先剁掉翅膀部分，然后捏住腿根处，从里面往皮外面剁。鸭肉比较软，这样会...
2024-07-04 -
清炖白萝卜
主料： 白萝卜1根，葱10克。辅料： 生抽1汤匙，盐少许。白萝卜洗净去皮。切厚片（约1.5cm）待用。锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。倒入适量清水大火煮开。加...
2024-07-04 -
白萝卜清炖牛肉的做法
食材：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克。将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、...
2024-07-04 -
清炖牛腩萝卜的做法
原料：牛腩、红萝卜、姜、胡椒粉、小葱花、料酒、精盐。 牛腩和红萝卜。 牛腩切小块。 放清中浸泡半个小时。 冷水下锅焯水，撇去浮末，煮二分钟。 捞出后用温水清洗干...
2024-07-04 -
清炖牛肉萝卜的家常做法
牛肉500克、白萝卜1根、姜两片、葱1段、盐1勺、胡椒粉1小勺。做法：牛肉切小块，用滚水煮一下，撇去血沫 后用冷水冲洗干净。牛肉倒入砂锅内。萝卜切滚刀块，倒入锅...
2024-07-04 -
清炖甲鱼汤
将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，...
2024-07-04 -
如何做清炖排骨炖萝卜
食材：排骨500g，白萝卜3个，酱油适量，醋适量，葱花一些，大蒜1个，辣椒1勺，姜1块。首先把买回家的排骨洗干净。掺水没过排骨大火烧开，去掉面上的油末子。最后倒...
2024-07-04 -
清炖鸽子汤做法
食材鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒流程浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；砂锅放水加热...
2024-07-04 -
清炖猪脚汤
主料是猪脚，胡萝卜、莴笋、生姜。猪脚清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火！ 捞出煮开的猪脚再次洗净！生姜切片，胡萝卜、莴笋切块！炖锅洗净，放入焯过的猪...
2024-07-04 -
清炖猪肉汤做法
主料：猪颈肉140克。辅料：白胡椒粒2克、葱3克、精盐3克、花生油1小勺、水11200毫升、水2800毫升。猪颈肉清洗干净切片，蒸碗里放入洗干净的白胡椒粒、肉片...
2024-07-04 -
清炖鲤鱼汤做法
材料：新鲜鲤鱼一条（650克左右）、清水豆腐250克、花生油、料酒、盐少许。鲤鱼刮鱼鳞去鱼鳃和内脏，处理干净后清洗，沥干水分。清水豆腐切成块状，厚厚的长方形最好...
2024-07-04 -
清炖鸽子汤
莲子、百合洗干净，浸泡一小时。鸽子清洗干净，砍小块。焯掉血水捞出。新鲜山药削皮切小。全部材料放入炖盅，加入清水。水盒加入适量的水。炖盅放入蒸箱里。选择蒸汽100...
2024-07-04