羊肉反复漂尽血水,切成小块,放入沸水中焯一下后洗净 ,现在小编就来说说关于清炖白萝卜羊肉汤的做法窍门?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
清炖白萝卜羊肉汤的做法窍门
羊肉反复漂尽血水,切成小块,放入沸水中焯一下后洗净。
白萝卜切成滚刀块,备用。
将水放入砂锅中,锅置旺火上烧沸,放羊肉。
然后打去浮沫,放入葱、姜、料酒,转小火炖至七成熟。
放萝卜炖15分钟。
取出葱、姜,放盐、味精、胡椒粉,撒香菜起锅,即成。
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清炖白萝卜羊肉汤的做法窍门
羊肉反复漂尽血水,切成小块,放入沸水中焯一下后洗净。
白萝卜切成滚刀块,备用。
将水放入砂锅中,锅置旺火上烧沸,放羊肉。
然后打去浮沫,放入葱、姜、料酒,转小火炖至七成熟。
放萝卜炖15分钟。
取出葱、姜,放盐、味精、胡椒粉,撒香菜起锅,即成。