主料:自制豆腐400克、猪肉350克。辅料:盐5克、淀粉20克、耗油5克、奥尔良烤料10克。猪肉末及豆腐馅搅拌均匀。加入烤肉料。加入生抽。加入淀粉。加入五香粉。...
食材:瘦肉适量、淀粉适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量。 首先要将准备好的食材全部切成碎末,特别是瘦肉要切成肉末,如果在家不好操作的话,可以在购买的时候可以借助卖...
土豆3个、胡萝卜1根、土豆淀粉2勺、清水适量、肉末100克、葱花5克、蒜末5克、小米辣8克、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。分别将土豆和胡...
原料:豆腐、猪肉干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。 干豆豉、大葱、猪肉,分别切末备用。 内酯豆腐从盒中扣出,切厚片。 锅中放底油烧热,放入切碎的干豆豉,煸出香味。 下入...
主料:北豆腐1块、猪肉馅适量。 辅料:色拉油适量、食盐适量、葱少许、老抽5克、蒜泥5克、白糖2克。豆腐切块,洗净晾干,均匀的抹上盐,腌半小时左右。 平底锅加油烧...
食材:老豆腐1块、肉末50克、生姜5克、大蒜2瓣、小米辣3个、香葱1根。先将豆腐放在盐开水中浸泡一会;然后浸泡期间,将肉剁成肉末,再将生姜、大蒜、小米辣、香葱等...
主料:400g豆腐、100g肉末、1个鸡蛋、西红柿1个。配料:适量油、适量盐、适量酱油、少许香葱末。将肉用刀背敲打成肉末。锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒 西红柿...
豆腐2块、小葱4根、蒜5瓣、肉末150克、姜4片、生抽1勺、鸡蛋黄1个、盐2克、香油少许、豪油少许、克糖2克、酱油少许、调色红尖椒1个。步骤:豆腐切快摸点鸡蛋黄...
肉末100克、豆腐干150克、油适量、盐2克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽0.5茶匙、生粉1茶匙、青椒10克、红椒10克、大蒜10克。做法:豆干切条,肉末切小...
材料:50克猪绞肉、200克嫩豆腐、1片生姜、1瓣大蒜、1根香葱、四分之一小匙的盐、一大匙生抽、水淀粉适量。将嫩豆腐切成小块,大概每块控制在2cm左右,再切碎香...
食材:嫩豆腐3块,橄榄菜适量,瘦肉70g,生抽1小勺,生粉小半勺,盐小量,蒜末小量,芝麻香油1小勺。 豆腐提前用小量盐抹搽后,腌半小时。 瘦肉洗净剁碎,加入小量...
老豆腐洗净切小块,瘦肉切碎剁成肉末,榨菜切碎。锅中倒入适量清水,大火烧开倒入豆腐约煮3分钟,捞出豆腐装入盘中。装盘。起油锅倒入肉末加料酒。随后加糖、生抽、醋、鸡...
食材:猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡蛋适量、黑胡椒适量、淀粉适量、盐适量。将猪肉剁成末,葱、姜、蒜切末。鸡蛋搅拌均匀,加入肉末、葱、姜、蒜、黑胡椒粉拌匀。...
材料:红薯一个,面粉适量,白糖少量,植物油适量。挑选一个大红薯,最好是水分比较多的那种,清洗干净削掉皮。把削好皮的红薯切成薄薄的小片,然后放到锅里蒸熟。注意这里...
主料:豆腐(北)(500克)。 辅料:小麦面粉(150克)、虾米(100克)。 调料:花椒粉(2克)、姜(10克)、大葱(15克)、盐(4克)、植物油(75克)...
瘦肉剁碎,拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油,最后加入葱沫,搅拌均匀。选较大的四方块的油豆腐。从油豆腐中间破开一个洞,把肉馅塞进去,压紧。洋葱切丝。青豆仁洗净...
猪肉馅100克,豆渣50克,鸡蛋1个,胡萝卜半根,香葱1根,姜1片,鸡汤200ml。生抽1汤匙, 老抽1茶匙,黄酒1茶匙,香油1茶匙,糖1/3茶匙,盐1/3茶匙...
食材:鸡汤1碗,豆腐丸子400克,青蒜3根,剁辣椒1小勺,蚝油1小勺。青蒜切小段;坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色,滤出多余的油;将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨...
食材:豆腐适量、肉馅适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、葱花适量、姜末适量、香油适量。 调汁:碗中加入适量的酱油、醋、白糖...
冬瓜500克、木耳适量、肉末500克、鸡蛋2个、葱可放可不放、鸡精少许、盐适量、生抽少许、淀粉一个鸡蛋的体积、姜少许、十三香适量、香油适量。木耳适量泡发。鸡蛋两...