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素鸡怎么做才能鲜嫩多汁
先把素鸡切成圆片，把电饼铛加热刷油，把素鸡放进去煎至两面金黄备用。把鸡翅根用流水冲洗干净，冷水下锅大火煮开后立刻捞出，把浮沫和血水洗干净。锅里重新倒入冷水，放入...
2024-09-14 -
牛肉包子馅怎么才能鲜嫩多汁
首先熟肉馅可以加入湿淀粉勾芡增加黏性，生肉馅加水份减少黏性。其次，打肉馅时选择机器搅拌，水分会更充足。调馅料时可以加入高汤提鲜，搅拌均匀后放冰箱冷冻一会，或者包...
2024-09-14 -
牛肉包子馅怎么才能鲜嫩多汁
首先熟肉馅可以加入湿淀粉勾芡增加黏性，生肉馅加水份减少黏性。其次，打肉馅时选择机器搅拌，水分会更充足。调馅料时可以加入高汤提鲜，搅拌均匀后放冰箱冷冻一会，或者包...
2024-09-14 -
韭菜馅饺子怎么做多汁
首先我们准备适量的食材，可以准备一些韭菜，再准备一些鸡蛋，除此之外，再准备一根火腿肠，如果不喜欢吃火腿肠的话，也可以不准备火腿肠，再准备一些香菜，最好是香菜的根...
2024-09-14 -
炸鸡腿如何做的酥脆鲜嫩多汁
鸡腿上划几刀，洗净泡二十分钟挤去水份。加入适量的香酥炸粉和水拌匀，粘上面包糠。二十分钟后把锅内把油加热至180度左右把腿放入。先把外皮炸淀型，再转至中小火慢慢炸...
2024-09-14 -
油炸鸡腿怎么做
准备食材：鸡腿8个、奥尔良腌制料、面包糠、裹粉等。首先要把买回来的鸡腿处理干净，用冷水泡过之后用温水清洗，这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔...
2024-09-14 -
好吃又鲜嫩多汁馄饨
材料：猪肉 适量，鸡蛋 一个，生抽 适量，猪油 适量，葱 适量。猪肉一定要选全瘦的，不能带一点筋，不然剁不烂，洗干净以后切成小块，再剁成肉酱。肉糜加入生抽，一个...
2024-09-14 -
炸鸡如何做的酥脆鲜嫩多汁
将鸡胸肉切成小块放入大盆。 依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐，每放入一种佐料，都同时用手将鸡肉与佐料抓匀。加水，同样用手抓匀，20分钟后，水都让鸡...
2024-09-14 -
如何制作食材丰富的油炸鸡肉丸子
绞肉机，鸡胸肉1块，香菇2-4朵，大葱适量，胡萝卜块4-5块，姜片适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋2个，淀粉30克左右，食用油适量。我们将鸡胸肉清洗干净...
2024-09-14 -
如何做鲍鱼不缩水
活鲍鱼6头。将鲍鱼排入炒锅中，壳朝下，中小火干焖4分钟。不要加水，是干焖。取出鲍鱼，让其自然冷却。这样处理过的鲍鱼再烹饪就不会缩水也不会变硬。因为鲍鱼的特性是第...
2024-09-14 -
自制盐焗鸡粉配方
这是每一位妈妈必须要学会的一道菜，全家人吃了都说好！By 牛肚很沉默用料一只三黄鸡 5斤食用油 适量盐焗鸡粉 1包老姜 1小块盐 2小勺料酒 1勺红枣 党参 适...
2024-09-14 -
香煎鸡胸肉的做法
鸡胸肉如何做到不柴不塞牙呢？今天教大家如何煎出鲜嫩多汁的鸡胸肉By 敏宝美食日记用料鸡胸肉 油 黄芥子 黑胡椒 辣椒粉 盐 糖 做法步骤1、鸡胸肉加入调料放入冰...
2024-09-14 -
鲜嫩多汁牛肉馅饼的做法
材料：小麦粉200克，温水100克，酵母3克，牛肉适量，姜适量，食用油适量。 葱姜花椒泡水待用，牛肉剁成肉粒放葱姜花椒水、盐、糖、老抽、鸡蛋顺一个方向搅拌上劲，...
2024-09-14 -
如何调饺子馅好吃多汁
准备适量猪肉馅，打上一个母鸡蛋。 再加上适量的温水，顺时针搅拌上劲儿。 再加上适量盐、鸡精和一小勺十三香。 再加上提前切好的小葱花和生姜末。 再放上提前焯好水剁...
2024-09-14 -
烤翅做法
鸡翅洗干净，沥干水份。用刀在两面刮开几刀，2，3刀即可。将准备的调料混匀，倒入鸡翅中。充分浸透。放入冰箱冷藏一个晚上。我偶尔会翻几次面。让鸡翅两面都充分沾有酱料...
2024-09-14 -
包子馅汁怎么调
最简单的就把馅料冻在一起再包。在调肉馅的时候分次加水或者高汤，搅拌均匀后，放入冰箱冷冻一下（记得不要冻太久、太硬）。然后拿出来切碎用作馅料包包子，等蒸熟后，就是...
2024-09-14 -
蒸海鳗的做法
主料：河鳗300克，辅料：猪油（板油）50克，火腿肠50克，调料：大葱5克，姜5克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出...
2024-09-14 -
虾怎么处理才能鲜嫩
锅内加水适量能（和虾平既可），放葱半根，姜数片，花椒数粒，盐，味精适量 。一定要等水沸后倒入虾，再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中，切记煮虾水放温后再倒入虾中...
2024-09-14 -
烤羊肉串的做法
选材：选择市场上新鲜的羊肉，颜色发红发亮，这样的羊肉才是嫩羊肉，烤出来一定鲜嫩多汁。处理食材：现在的羊肉外表没有粘羊毛不用清洗，烧烤的时候会给羊肉消毒杀菌，完全...
2024-09-14 -
爆牛肉美食如何做到鲜嫩多汁
先将牛肉切成均匀的薄片，用清水清洗一下将牛肉当中的血水清洗干净之后用双手挤干水分。牛肉一定要挤干水分，这样在滑炒牛肉的时候才不会让牛肉粘到一起去，更不会将牛肉给...
2024-09-14